不知道你是不是和我一樣,每次看到萌芽的雪花女士,那麼壞心情很大程度上都會好起來。白胖雪女士,是一種非常經典的日本小吃。細膩潔白軟冰的表皮,包裹在淡奶油和甜甜的果粒中,甜甜可口,冷Q子彈不粘牙,我們可以比對他們最喜歡的味道!但是在夏天,我們要拉滿桃子的價值!是以桃子(其實我更喜歡叫它淺灘)雪姑娘是必須做的!可愛的小,不僅發芽你的心,還滿足你的胃。隻要一口,桃子獨特的果味就會溢出口感,夾心的桃子醬就是我們自己煮熟的,不需要添加任何多餘的味道,桃子本身的香味就足以喚醒我們的味蕾!剩下的桃子果醬做完雪花女士還可以搭配吐司或飲料也很好,一定要試試!
水 蜂蜜 桃 子 雪 迷人的 女士
材料
水蜂蜜桃子果醬
桃子 500g
檸檬汁适量
舒曼烘烤細砂糖 70g
水 130g
雪花女士皮膚
牛奶 250g
黃油 28g
舒曼細砂糖 65g
舒曼米粉 150g
舒曼玉米澱粉 35g
舒克曼木薯澱粉 12g
适量舒曼粉紅色顔料
做方法
桃子果醬
(1)用鹽輕輕擦拭桃子的表面,以使桃子的表面更幹淨(因為桃皮也是我們想要的!) )。水洗淨後,桃子去皮,但皮膚需要保留。然後去核心,桃肉切成塊。
(2)将桃莳蘿放入幹淨的容器中,倒入檸檬汁和細砂糖,攪拌均勻,密封腌制1小時,直到桃莳蘿出水。
(3)準備一個不粘鍋,将桃皮和水放入不粘鍋中,用小火慢慢煮,不時攪拌,直到水變成粉紅色,熄火,魚出桃皮。
(4)倒入桃莳蘿中,用小火煮至濃稠,關火,在烹饪過程中需要不斷攪拌,防止糊狀。
(5)桃子醬休息後,裝上幹淨無水的玻璃密封罐,冰箱冷藏可存放一周。
(1)将米粉、木薯澱粉和玉米澱粉倒入碗中,攪拌均勻。
(2)準備一個小牛奶盤。将牛奶、黃油和糖依次倒入奶盤中,加熱直至黃油融化成液體狀。
(3)将混合液倒入米粉、玉米澱粉和木薯粉的混合物中,攪拌均勻至無粒漿狀态。
(4)将适量的粉紅色顔料放入粉末中,充分混合。
(5)在容器中先塗上一層植物油,用于防粘,然後倒入過篩的粉末中,放入鍋中蒸約20分鐘,如粉末凝固狀态。
(6)冷卻後,将米皮揉捏均勻,目的是使米皮更絲滑。
(7)然後将米皮分成一組,撒上一些煮熟的米粉(将米粉倒入鍋中煎炸),以防止粘連。
(8)将奶油取出,放入花袋中。
(9)将米皮分成10份,取一塊米皮成一圈,放入雪花媽媽Tori(我們在這裡使用的是裝滿蛋黃薯片的蓋子)必須貼合靠近蓋子底部的皮膚,否則填充時容易導緻皮膚開裂。将一層奶油擠入底部,放入桃醬的中間,擠壓一層奶油,最後捏住密封,可以捏,像面包一樣,去除多餘的。這種底皮不會太厚,味道更好!最後,在底部粘貼一些手粉,防粘。
(10)将制作精良的桃子放入冰箱冷凍15分鐘,然後用刮刀壓出桃子凹槽,放入紙盤中,用一片薄荷葉裝飾,醬汁!桃雪女士準備好了!最好在進食前将做工精良的雪姑娘放在冰箱裡冷藏1小時,因為當時的味道是最好的......
高價值的"小屁股桃子"實在是太可愛了!家裡的孩子都不願意吃點東西,爸爸抱着一眼,也很可愛
...結束。。。
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