平時在家我們喜歡做炸雞翅吃，但怎麼做不好，味道不是外面的香味。今天我就教大家一個黑胡椒酥雞翅家常菜的做法，簡單又好吃，不會小白也可以學它，我們來看看吧。
我們需要準備的食材是雞翅六，适量蜂蜜，适量生泵送，适量面包和少許黑胡椒。雞翅清洗幹淨後再放在箱闆上，到雞翅表面切幾口，這樣雞翅就可以很容易地品嘗，味道更好。将雞翅切入一個大碗中，加入少量鹽，然後将黑胡椒磨成細小的顆粒，撒在雞翅上。選擇這種顆粒狀的胡椒，黑胡椒食用時會有更濃郁的香氣。如果你買不到它，那麼黑胡椒是可以的。
然後我們加入蜂蜜，如果我們喜歡吃更甜，可以放得更多，不喜歡吃太甜，可以放得少，沒有具體量。選擇蜂蜜是為了讓雞翅多加花香味，白砂糖的味道比較單一，不如蜜蜂的味道豐富。接下來，将配料放入碗中，隻需抓握均勻，然後即可再次加入少量黑胡椒，加入兩次，這樣雞翅才能更好地吸收黑胡椒的味道，也給雞翅起到魚腥的作用。
将所有配料混合後，将雞翅和碗中的果汁倒入新鮮袋中，冷藏30分鐘以上。我們用碗裝了兩個蛋清，蛋黃留給其他菜肴。先把雞翅放在蛋清攪拌圈裡，讓雞翅裹上一層蛋清，然後放進面包裡，讓雞翅裹上一層面包。每隻雞翅都是這樣操作的，面包簍隻需要均勻地包裹在雞翅的皮上，面包麸皮如果太厚，那麼後面吃的時候會影響味道。
接下來，鍋裡加入食用油，油溫70%熱時放入雞翅包裹面包中，用中小型火慢慢炸雞翅至兩面金黃，煎炸後面包會形成一層薄薄的皮包裹在雞翅中，雞翅的水分會在裡面循環利用， 起雞翅煮熟的作用。這炸雞翅酥脆的皮，裡面很清新。雞翅是油炸的，你可以從鍋裡出來。
這樣一堆酥脆黑胡椒脆雞翅做好，簡單快捷。蜂蜜獨特的香氣與黑胡椒相得益彰，口中的味道特别濃郁，雞翅裡面的肉也非常嫩滑，根本不是柴火。
喜歡吃雞翅的小夥伴不要錯過這種做法，因為它真的太脆了，好吃。當然，不要忘記喜歡，評論和關注。