大家好！這個春節很特别，大家都待在家裡，這也是響應政府号召，支援新型肺炎疫情防控工作。其實，隻要我們齊心協力，人民立志成為一座城市，就沒有不可逾越的困難。
楊岩今年也回到了家鄉農村過年，也就是10多天了。在家鄉待了很久，無事可做後，他四處走動。然而，也發現了一個奇怪的現象。
爺爺家在菜地上，散落着很多水果，麻子密密麻。這是一種白色的果實，旁邊有10多棵白色果樹。原來白色的果實作在沒人想要，秋天成熟了，沒人采摘，讓它自然落下，浪費了。
白果，又稱銀杏，分布于中國、日本、南韓、加拿大、紐西蘭、澳洲、美國、法國、俄羅斯等國家。它營養豐富，含有銀杏酸、銀杏醇和鈣、鉀、磷等有益人體微量元素、多種維生素等。而且口感甘甜柔和，口感極佳，具有良好的保健功能。但是，白果吃得多，有一定的副作用。
洪振軒爺爺今年85歲，每年要收獲上百斤白果，但今年他沒有采摘。洪說，每年都有人挨家挨戶收購，但價格不如一年，現在的價格隻有一斤5角，沒人想賣，因為這是虧損的生意，撿錢比一斤5角還多。
這裡位于江蘇省糠河地區的元蓮村，很多人都有白色的果樹。洪說，每年11月至12月，都是白果交易高峰期。曾經被當地農民稱為"搖錢樹"和"養老樹"的銀杏，已經從最高年份的50元英鎊跌至今天的56美分。當然，五六美分一斤是批發價，如果到街頭零售，價格要高很多。
楊岩是一名大學生，在城裡打工，看到這麼多沒人想要的白果，感到可惜，在菜地裡撿白果。拿起兩三天，我想不出500磅。
白果是堅果，營養價值高，是一種同源的中藥食品，可直接作為中藥使用，可治療咳嗽、精子、淋病等疾病。雖然在田裡過了一個冬天，果肉有點爛，但白果的果實很硬，一點也不差。
楊燕有個知識，關于利用這些白果，制作的食物供爺爺和家人食用。在之前和之後做六個。
一種是白果炸蝦。該方法是将蝦仁加入酒、鹽、味精攪拌均勻，然後加入蛋清、水和澱粉腌制半小時。在鍋裡取火，把蝦和白果小魚苗，魚兒拿出來，鍋裡留油，放洋蔥姜最後爆香，加酒，加高湯30克，鹽和味精，放入白果和蝦仁炒，出鍋即可。
第二種是用殼炒。方法是将胡椒鹽和白果放在鍋裡炒，煮熟後可以煮熟出鍋吃。即油炸即食，趁熱吃。
三、貝殼糖果：白堅果6-10粒，少量糖粉，米飯2粒，适量水，同時放入鍋中，用火煮熟，米飯成糊狀即可。白果可以與其他低糖粥同時食用，能起到抗衰老、強健身的功效。
傳統甜食
四、白果湯圓潤：白堅果酥脆、粉狀;雞肉油煮熟，面粉炸黃，黑芝麻炸香搗碎，蜂蜜壓成泥，加入白糖，白果粉和黑芝麻，雞肉油炸面條，揉進餡料。将米粉分成小塊，将餡料包裹成湯圈。将水煮沸，湯在鍋下圓潤，煮沸的湯圓漂浮3-5分鐘。
五是白糖：取白色果殼和紅衣服，再用開水洗淨，瀝幹水分，冰糖變成粉狀。加入白色水果，繼續炒，不斷油炸，防止灼熱。當糖被拉入絲綢中并且白色水果呈金黃色時，放入糖肉桂并推好以從鍋中取出。香味誘人，酸甜，營養價值高。
六是蘑菇白果粥。白果也可以作為主食配料，白果與其他谷物一起加入，再加入蘑菇一起煮熟，當準備煮成适量的鹽等調味料時，如果想讓顔色看起來更好，放入少量的綠葉，會更有食欲。
"我無法想象白色水果仍然有那麼多東西吃，你不能僅僅通過價格來談論它的影響。勤勞的人往往在春天，不能把碩果浪費掉。洪說，正好及時無事可做，他動員更多的人去摘白果，不能浪費。
到鄉下過年，想不出拿起500斤白果，做6種食物，爺爺突然意識到。對此，你怎麼看？注意"駿圖"，原創作品，不要動！