燈影苕片，相信很多人都不知道的菜名燈影苕片

< h1級"pgc-h-arrow-right">輕膜</h1>

原材料

紅心棗（蕃薯），生油（油消費），精制鹽，糖，明礬，紅油

生産過程

1、将心洗，切開生長面的一塊，再将頂刀切成1毫米厚的切片，放入明礬3克，水90克水浸漬30分鐘撈出，再放入3克鹽，水225克鹽水浸泡半小時晾幹;

2、煎鍋着火把油放到六個成熟，煎鍋下的紅棗把棕榈黃色的水幹魚拿出來，控制幹油進入盤中;

3、取一碗，放入紅油、精制鹽、味精、白砂糖汁中，倒在紅棗盤上，即可供食用;