最簡單的方法
講述新俱樂部Chenpi和柑橘茶的故事,有趣和材料
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陳裴民生,全國愛新陳裴朋友,大家晚上好!我是來自鄭州的小朋友,今天就和大家分享一下我做秋梨醬的方法。
我用的原料是:2017年大紅皮約三兩片,梨60斤,金銀花20克,紅棗休閑,幹姜20克,羅漢戈一片。
梨洗去皮薄片,不要加水到小火煮沸梨汁,然後用中火煮一會兒,等待梨完全煮熟軟幹,用幹淨的過濾紗布擠出梨塊中的汁液。
紗布可以在沸水中煮更長時間以進行消毒。其餘的在梨汁中煮熟,并在大醬汁中攪拌,特别是在一天結束時。煮至大氣泡沸騰,直至較粘,請勿使用鐵鍋。其他都可以,砂鍋易糊不推薦。
最好是悉尼梨或山下梨,我前後用了90磅梨,剛好用了700克左右的梨醬。
問:其他材料,怎麼放,會有顆粒啊,你們都是糊這個?
不行,其他成分不折斷,以此類推,直到梨汁有點粘才能撈出來。不要把開水扔在剩下的東西上,我有兩三個孩子要喝。我的小女孩感冒了,也用這種熱水喝下來出汗很好,不需要吃藥,朋友的孩子甚至都喝了四天的陳皮水不咳嗽。
梨和冠梨肉質細膩,食用口感可以,但梨醬不選,味道會變酸。
制作糊狀物需要烹饪多長時間?
隻數梨汁然後大約三個小時,用悉尼是最好的,如果你能有紅梨更好,紅梨是咳痰的首選。
紅梨,我第一次聽說有紅梨?
那是山上的一種小野梨,現在很少見,吃澀的味道,那種梨在藥裡,如果找那種梨,給皮帶來不核水。
你隻需要自己做一次,你知道有些店裡那秋梨醬絕對不是所謂的什麼古純手工制作的,不管他賣得多麼貴,大多麥芽糖鈎出來。
陳璐私下,系列分享小組會議。我是新會的陳裴說,這是梁之子,歡迎當地願意支援新社會的真品、不假的同行,一起交流學習。