今天是一年一度的元宵節，我們在超市裡看到了很多各種各式各樣的湯圓，芝麻味、草莓味、黑珍珠味、花生味、鮮肉味等等，但是吃得更多對身體真的不錯嗎？其實湯圓的做法很簡單，而且跟家人一起做湯圓，想要的是團聚，心裡快樂。今天，小魚媽媽教大家做一些湯圓的把戲，為了今天的元宵節，小魚媽媽特意早起，做了很多準備哦。
今天，小魚媽媽做了一個三色小湯圓。材料表的準備如下：
湯圓粉 1 袋
南瓜 1片
幾顆草莓
300克白糖粉
熟豬油 300g
黑芝麻 150g
方法：
一、湯圓皮練習
1、南瓜切成薄片放入鍋中蒸熟，草莓不需要蒸直接洗淨備用;
2、湯圓粉用溫水和面條，最好選擇水磨米粉，天然米飯味特别濃郁，做成的湯圓也特别好吃。粉與水的比例約為10：6，同時将水倒入粉末中，面團應柔軟适中。
3、将胡蘿蔔、南瓜和備用草莓與少量純淨水汁一起蒸熟，放入碗中
4、将湯圓面條用适量的水揉捏均勻，制成光滑的面團備用。面團過後，蓋上一層保鮮膜，休息20分鐘，這期間我們去調味餡料。
二、黑芝麻灌裝實踐
1、将黑芝麻洗淨，用小火煎香，再用意大利面條壓成細臉，加入豬油、糖粉。
2、揉捏後放入冰箱冷凍1小時，然後将餡料切成0.5厘米見方的備用。
3、将面團揉成花生米大小的小面團，将其包裹在塊狀餡料中，制成圓圓的湯球。
三、煮湯圓
将鍋中的水煮沸後，将湯圓慢慢放入，放進去後用勺子從後面輕輕推幾下，以免使湯圓粘鍋，等待湯圓煮沸3-4分鐘左右即可出鍋。我們做的是一個小湯圓，容易煮熟，不能反複煮，今天我做飯的時候，是多一點時間，差不多煮熟了。
技巧
1、如果你不喜歡黑芝麻的味道，你也可以放進最喜歡的果粒啊，這樣你就不能變成一個美味的水果湯圓潤。一個可以多做點，把多餘的湯凍在冰箱裡，下次直接出去煮就吃了吧，自己湯裡滿滿的幸福哦。
2、我們選擇豬油不是自己煮的豬油哦，而是選擇品質好的原闆油，我們一遍又一遍地揉搓，我們手的溫度可以揉捏。
今天的食物在這裡分享，我是小魚媽媽，一個熱愛美食的愛心廚師的創造者，如果你也喜歡像我一樣做飯的食物，請一定要關注我，歡迎評論，留言。或者你喜歡吃的菜也可以跟我分享哦，小魚媽媽一定要安排在大家身上。