今天是一年一度的元宵节，我们在超市里看到了很多各种各式各样的汤圆，芝麻味、草莓味、黑珍珠味、花生味、鲜肉味等等，但是吃得更多对身体真的不错吗？其实汤圆的做法很简单，而且跟家人一起做汤圆，想要的是团聚，心里快乐。今天，小鱼妈妈教大家做一些汤圆的把戏，为了今天的元宵节，小鱼妈妈特意早起，做了很多准备哦。
今天，小鱼妈妈做了一个三色小汤圆。材料表的准备如下：
汤圆粉 1 袋
南瓜 1片
几颗草莓
300克白糖粉
熟猪油 300g
黑芝麻 150g
方法：
一、汤圆皮练习
1、南瓜切成薄片放入锅中蒸熟，草莓不需要蒸直接洗净备用;
2、汤圆粉用温水和面条，最好选择水磨米粉，天然米饭味特别浓郁，做成的汤圆也特别好吃。粉与水的比例约为10：6，同时将水倒入粉末中，面团应柔软适中。
3、将胡萝卜、南瓜和备用草莓与少量纯净水汁一起蒸熟，放入碗中
4、将汤圆面条用适量的水揉捏均匀，制成光滑的面团备用。面团过后，盖上一层保鲜膜，休息20分钟，这期间我们去调味馅料。
二、黑芝麻灌装实践
1、将黑芝麻洗净，用小火煎香，再用意大利面条压成细脸，加入猪油、糖粉。
2、揉捏后放入冰箱冷冻1小时，然后将馅料切成0.5厘米见方的备用。
3、将面团揉成花生米大小的小面团，将其包裹在块状馅料中，制成圆圆的汤球。
三、煮汤圆
将锅中的水煮沸后，将汤圆慢慢放入，放进去后用勺子从后面轻轻推几下，以免使汤圆粘锅，等待汤圆煮沸3-4分钟左右即可出锅。我们做的是一个小汤圆，容易煮熟，不能反复煮，今天我做饭的时候，是多一点时间，差不多煮熟了。
技巧
1、如果你不喜欢黑芝麻的味道，你也可以放进最喜欢的果粒啊，这样你就不能变成一个美味的水果汤圆润。一个可以多做点，把多余的汤冻在冰箱里，下次直接出去煮就吃了吧，自己汤里满满的幸福哦。
2、我们选择猪油不是自己煮的猪油哦，而是选择质量好的原板油，我们一遍又一遍地揉搓，我们手的温度可以揉捏。
今天的食物在这里分享，我是小鱼妈妈，一个热爱美食的爱心厨师的创造者，如果你也喜欢像我一样做饭的食物，请一定要关注我，欢迎评论，留言。或者你喜欢吃的菜也可以跟我分享哦，小鱼妈妈一定要安排在大家身上。