
把醬汁弄好
天氣越來越冷,做點醬汁
準備了五花肉5斤(第一次做,練手),再好吃再繼續。(牙齒)
醬油,生煙2:1比例(醬油水我用黑雞醬油)
八角二,肉桂片,香葉兩片,幹胡椒2片,冰糖片,姜片,胡椒20粒,高白酒一勺,一起放一個幹淨的鍋火再煮一分鐘,關火冷卻,徹底冷卻,冷卻後加入一勺高白葡萄酒,把肉放進代碼好(記住, 肉不洗,不能被污染,否則容易變壞!然後放好冰箱,每天取出一次幹淨的筷子,保證360度無死角,5-7天可取出晾幹!挂通風,幹燥到皮膚幹燥,但按下Q炸彈,你可以收拾新鮮或冷藏!
你被卷入其中了嗎?
醬汁出鍋了,看起來不好吃,味道還可以
沒什麼好想的,怎麼做飯,每次都做一頓美餐,還是很充實,下午還在繼續。