生魚片是一道傳統的浙江菜，有酒精味。因為黃疸，派對人參是中藥補水，是以這是一道具有滋補作用的魚菜。
材質：鯉魚1條（700克左右，市場上基本上是700克左右的鲭魚，因為很好買。水毛菇，冬芽每20克
調味料：黃疸5克，派對人參3克，鹽3克，醬油15克，糖，酒，水澱粉各10克，姜汁，少許油
練習：1.洗魚，用交叉花刀切魚，水毛香片，冬芽，黃疸，派對人參片。
2.将油放入熱鍋中，将魚煎至金黃色，然後裝滿油。
3.在煎鍋裡放少許油，将白砂糖煎成深紅色、黃疸、派對人參的同時在鍋下，加入水、鹽、醬油、酒，放入炸魚中，用火煮成濃湯，魚出盤。将湯留在鍋中，将芽，蘑菇煮沸并加入香醋油，姜汁，水澱粉鈎，倒在魚身上。
美味的魚菜已經準備好了。你最喜歡的朋友可以試一試。同時像烹饪朋友一樣可以點選注意，我們每天都會有一道美味的菜不重複教大家。