天天看點

芪燒活魚肉褐紅,肉質鮮嫩,芡汁濃郁,鮮香味醇

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今天吃什麼?我會幫你撿起來的。

“一天”你每天三頓飯

原材料

活鯉魚1尾(約750克,黃岐黨參6克,水15克,letinous香菇,竹筍15克10克。30克白糖,10克料酒,3克鹽,10克醬油,10克蔥,15克生姜,10克大蒜,1克味精,20克水豆粉,500克菜油,20克豬油,20克清湯。

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生産過程

1。鯉魚去鰓、鱗、鳍後,剖腹産内髒,清洗幹淨。魚的兩邊刻了一把橫切刀。

2。letinous香菇浸泡半。黃琦當神,運作後洗淨,切成2厘米厚的片,姜、蔥、蒜洗淨,切成蒜、洋蔥、姜汁)炒鍋燒熱,加入植物油燒至60%分熱(約150℃),鯉魚炸至金黃色撈出瀝幹。

三.炒鍋放火燒,放入豬油、白糖、炒紅棗紅,加入清湯,放入炒鯉魚、黃琦當神片、切片、焖煮至熟後入味,将魚放入盤中,挑上黨神和黃岐。

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4,。竹筍、香菇letinous塊放入鍋中,調入味精、Shaofei、脫脂、水豆粉澱粉,淋上豬油,澆在魚上。

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