一家四人晚餐，三菜一湯，素食，不到50元，均衡可口。冬晚餐一定要大魚肉、鍋湯，配三道炒菜，價格實惠又營養，溫度過冬。很多人在冬天，喜歡吃大魚肉，其實是必要的。因為冬天很冷，運動少，尤其是晚上，吃肉太多，營養過剩。我家是蔬菜多肉少，但要喝湯，也許我家是廣東人的理由，每天去湯，湯晚餐很完美，然後分享我的晚餐。
媽媽豆腐豆腐，全年無休，價格實惠，營養高。一進制一豆腐，買兩片豆腐，可以煮一大盤。炸豆腐，釀造豆腐，媽媽豆腐，都很好吃。最近喜歡吃麻瓜豆，辣瘾，開胃菜，很好吃。食材： 豆腐，辣豆腐醬，鹽，花生油，韭菜，辣椒。練習：火鍋，倒入花生油中，将豆腐切入鍋中，炒至微黃色，然後倒入辣椒，紅辣椒，熱煮，能聞到辣味，放鹽、洋蔥炒均勻。
青椒炒鴨腎在冬天沒有食欲，喜歡吃辣椒味，這道菜下酒米飯，好吃又不貴。配料：鴨肉、青椒、花生油、食用鹽、醬油、大蒜、生姜。做法：鴨腎切淨，倒入鍋中，炒至水，然後開花，倒出水，清洗幹淨。鍋再熱一點，放辣椒、蒜蓉炒香辣味，再将鴨腎、姜、酒、煮熟後的鹽均勻炒。
大蒜油菜籽蔬菜在冬季油菜脆又甜，用大蒜炒，很好吃。冬天我最喜歡的蔬菜之一。做法：将油菜籽清洗并切成兩段。鍋趁熱，放花生油、大蒜、炒香，再變成烈火，倒入油菜籽中，油炸煮熟，腌制，少許醬油，油炸均勻，香脆又甜又好吃。
媽府豆腐、青菜炒鴨、大蒜油菜，都是簡單快捷的家常菜，接下來一餐還有酒，這三道菜，隻需十分鐘炒好，非常适合上班族，下班回家，自己做，比快餐強得多。重要的是負擔得起，衛生，更放心。
蘑菇雞湯：我的晚餐一定要有湯，雞湯是冬天最常見的湯。食材常見，營養價值高，特别簡單快捷，老少少愛喝。做法：雞肉清洗幹淨，切開，趁熱将魚魚排出排水。将幹淨的蘑菇、棗、棗、雞肉一起洗入高壓鍋中，倒入适量的水，蓋上蓋子，煮約25分鐘。肉嫩滑，湯又好吃又好吃，而且非常美味。
我家吃飯的三道菜和一湯分别是：媽咪豆腐、青鴨、大蒜油菜、蘑菇雞湯。豆腐2元，雞肉半個30元，油菜2元，鴨肉8元，一共不到50元，比外賣貴很多，味道好，營養豐富，孩子也愛吃。您如何看待我的晚餐，并期待您的評論和分享您的觀點？