大廚教你做過年菜系列之二 這道菜叫闆栗大炒雞

青島新聞網1月31日電（記者彭為攝影 魏世洲）今天，古南酒店貴賓酒店主廚王波教我們做這道菜叫"栗子炸雞"。

煮熟的帶殼栗子，備用。

一個好的雞塊控制水備份。

給栗子澆水以清理水。

鍋趁熱，加入洋蔥、生姜和八角形鍋，放入雞塊炒，待雞肉擰緊，加入醬油、油和少許鹽，加入适量的水火煮沸。

當雞塊大約七塊成熟時，将它們放入栗子中并慢慢燃燒。

湯要吃完後，均勻煎，然後從鍋裡出來。栗子軟而美味，雞肉濃郁的栗子炸雞已經準備好了。