無論他們喜歡喝茶還是咖啡的朋友，都可能受到茶和咖啡的一些"副作用"，比如喝得太多容易興奮失眠，容易留下茶漬。
今天，我想給大家介紹一種純天然營養豐富的茶飲料——大麥茶，大麥茶不含茶堿、單甯、咖啡因，溫和而不刺激，絕不會讓你失眠，不會讓牙齒發黃而留下茶漬，偶爾改變味道，嘗試大麥茶也是不錯的選擇。
大麥茶，不像我們過去所知道的茶，是由谷物油炸制成的，即用大麥油炸。其生産過程包括采摘除渣，洗滌幹燥，油炸至燒焦的黃色，研磨，過濾和篩選幾個步驟。
大麥茶的味道與其他茶的味道有很大的不同，沒有甜味，相反，有一種咖啡般的苦味，因為油炸，大麥味，還摻雜了淡淡的糊狀物，但像大麥茶一樣，也恰恰被這種獨特的"苦味"和"糊狀味道"所吸引。
釀造方法：
大麥茶的沖泡方法不是特别精緻，一般有兩種，一種是直接入鍋煮，3、4分鐘左右，茶的量可以根據自己的口味調整，真的不知道多少大麥，可以指一升水對應10克茶。另一種是不煮沸，直接用沸水泡泡4、5分鐘左右。茶湯是亮黃色或褐色的。
大麥茶是茶和茶不一樣，和茶一樣，它與綠茶、紅茶、紅茶等茶有很多差別，排除了茶堿、咖啡因、單甯，溫和無刺激性。大麥茶含有17種微量元素，超過19種氨基酸，以及多種維生素和不飽和脂肪酸，蛋白質和膳食纖維，是以它也具有良好的營養價值。
功效和效果：
母乳，脾髒和進食，氣體和胃健康，清熱火，脫脂，減肥以幫助消化，血脂和膽固醇。
如何挑選：
看：顔色不宜過于集中（太糊對健康有害），顆粒應均勻飽滿。
觸摸：在手中揉捏，看看是否會變色，避免染色。
氣味：有淡淡的燒焦和大麥味，不能與其他風味混合。
大麥茶是有益物質豐富，制作方法簡單自然，非常符合現代人對綠色、健康的追求，而且在普通超市可以買到小袋大麥茶，友善快捷，價格不高，是一種可以"放心大膽"的茶葉。