誰不喜歡炸薯條？我家木木是超級愛吃的，自從帶他去吃過一次，都記得買炸薯條的方式，隻要走在那條路上喊着買酒吧買酒吧就行了。
本着吃得清清楚的精神，老媽媽會學炸薯條，從快餐店的薯條，到完全自己動手，到買半成品做，老媽媽到處吃。
最推薦哪種薯條？喜歡炸薯條的大朋友來看看。
< h1級"pgc-h-arrow-right-"資料軌道""42">，快餐店薯條</h1>
主要的快餐店都吃過炸薯條，吃到吃或喜歡麥當勞。一旦吃了一家家的炸薯條，真的很難吞咽，直接到麥當勞再吃一遍。
麥當勞官網有營養電腦，列出了所有産品的營養成分表，能量、脂肪、鈉的含量都一目了然，然後還有炸薯條油就是葵花籽油，作為一個大品牌也可以更放心地按照國家标準定時換油，是以吃起來也放心。
佚來吃的炸薯條建議選擇兒童套餐，其中炸薯條的鈉含量隻有63毫克，親測試還發現，炸薯條比普通炸薯條輕一點;
一小包約35克，佘吃的肚子不是太多，吃的也可以吃其他有營養的食物，如果作為一頓飯，112千卡的能量不會太多。
圖：取出包裝約35克
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料軌道""42">兩個，完全自制薯條</h1>
當訂購外賣不友善時，您可以自己制作薯條。為了控制炸薯條的量，我沒有直接油炸，而是在空氣炸鍋裡炸。
把薯片放完後，把水浸泡在澱粉表面，瀝幹水後撒上鹽、胡椒粉和少許油，然後放上空氣炸鍋，180度15分鐘就好了，外嘗口脆軟，非常美味。
圖：這麼厚的薯條
圖：成品圖（未修複）
以上是第二次做，第一次做其實失敗了，如圖所示。
圖：首次炸薯條
看着慢跑的黃色感覺不太有食欲，其實黃色的部分已經苦澀，嗚咽着。這都是因為薯條切得太薄了。
是以在空氣炸鍋裡自己做薯條的關鍵是，它們不能切得太薄，幾毫米我不測量，看起來比女孩的小手指薄一點。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""42">三，冷凍薯條</h1>
圖檔來源：Tumon Creative
如果您懶得自己切薯條，或者您總是切薯條不均勻，建議您選擇冷凍薯條。
冷凍薯條是機器切的，重量平衡，也有3/8英寸粗炸薯條（即9.5毫米x 9.5毫米）和1/4英寸細薯條（即6.4毫米x 6.4毫米）的形式。
另外，冷凍炸薯條雖然也炸，但用快餐店可以直接吃比油炸炸薯條，能量低多少，又低多少呢？讓我們更詳細地介紹一下。
上面麥當勞兒童套餐中的35克炸薯條有112千卡，或320千卡/ 100克。
顧先生搜尋了電商平台銷量排名前四的炸薯條，安威的能耗為159千卡/100克，其他三個品牌的炸薯條又分為細膩，能量略有不同，見下表。
根據表格，McCann和Anglesey的3/8英寸粗薯條能量不到130千卡/100克，其中Anglesey的3/8英寸粗薯條隻有麥當勞能量的38.4%。
不要用空氣炸鍋加油再炒一次，這個過程會失去一些水分，炸薯條的能量會比較高，但失水量不大，是以能量不會增加很多。
另外，這些薯條的鈉含量不高，配料表也很簡單，隻有洋芋、植物油、磷酸二氫鈉、葡萄糖。
二氫磷酸鈉屬于食品添加劑，起到節水和蓬松的作用，經過安全風險評估，非常安全。
雖然添加了葡萄糖，但添加量非常低，薯條幾乎不甜。
是以，對于減肥又愛吃炸薯條的小夥伴來說，沒有時間切洋芋自己做薯條，這種薯條最推薦在各種薯條中吃。
除了上述三種炸薯條，其實市面上有很多預包裝的薯條，而且脆脆的味道像薯條，而薯條和油炸膨化一樣多，是以能量也很高。
顧先生尋找好玩的好朋友，三隻松鼠和Calaby，發現能量在540千卡/100克以上，遠高于直接炸薯條。
而且味道點選點選，真的容易吃不停，除了這種炸薯條的鈉含量基本很高，是以如果你減肥，這種炸薯條一定要少買少吃。
今天的互動：談談各種做法，飲食方法或對炸薯條的懷疑。
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