洋蔥油蛋糕作為街頭流行的小吃，赢得了人們的心。今天，我為您帶來一個用傳統技術制作的超級美味的洋蔥油蛋糕。你會吃到外酥軟的蛋糕，外面也買不到坩埚，裡面的芝麻醬讓洋蔥油蛋糕的味道更加濃郁，看似簡單的洋蔥油蛋糕會給你不一樣的體驗，喜歡朋友快速吃和我一起做。
<h1>洋蔥片</h1>
主要材質：面粉300g，鹽3g，溫水200ml，韭菜。
洋蔥片：面粉30g，油60g，五茴香粉一勺，少許鹽，一大勺芝麻醬。
詳細練習：
步驟1：先準備300g面粉，加入4g鹽增加面筋，溫水190~200ml，水溫50度左右倒入面粉中，攪拌成較軟的面食。
第2步：揉成更光滑的面團，然後我們的面團已經揉捏，如果和面條貼上貼紙時可以适當地塗抹一些油，這樣它就不會粘手。
第3步：接下來，我們将好的面團從闆上取下，将面條壓成扁平，然後用刀将其切成均勻的小寬面條。
步驟4：面條不需要分揀，取盤子裡面倒一些油，把面食放在盤子裡，把奶油油的表面包裹起來，可以防止表面水分流失，蓋上保鮮膜一個多小時。
第5步：接下來我們隻做洋蔥薯片，準備一個小碗，加入3勺面粉，約30克，加入一小勺五香粉或辛辣新鮮，然後加入少量鹽調味，混合均勻。
第6步：将食用油加入鍋中，加熱油并倒入面粉碗中，并排攪拌，攪拌成較薄的酥脆，然後加入一勺準備好的芝麻醬攪拌均勻，我們的薯片就準備好了。
第7步：将韭菜洗淨，将水面上的水晾幹，然後用刀将洋蔥的白色部分壓平，使其更容易品嘗，然後将韭菜切成洋蔥，放入碗中。
第8步：将調整後的薯片倒入一碗韭菜中攪拌均勻，使洋蔥片更加美味，而熱脆片可以軟化韭菜，防止餡餅坯料被刺穿。
第9步：好的意大利面其複制性很好，把面膜放在箱闆上，按薄推開即可。
步驟10：将适量的薯片塗抹在變薄的皮膚上，薯片的量根據自己的喜好，喜歡吃的味道可以放更多。
步驟11：從皮膚的一側折疊起來，左右折疊，然後像這樣将邊緣向後拉伸。
步驟12：滾到末端壓在藥劑底部，焊錫時不會打開。
步驟13：按照同樣的方法把所有的意大利面做好，可以看看我們做的蛋糕這個坯子很薄，到這個程度才能使蛋糕足夠脆，蓋上保鮮膜放松10分鐘，這樣煎餅可以防止裡面特别硬。
步驟14：将适量的油倒入鍋中，油微熱，用手将鍋變薄。
步驟15：如果餡餅坯壓力比較薄，可以在表面刷一點油，蓋上蓋子，炖2分鐘。
步驟16：然後我們打開蓋子，轉動表面然後2分鐘，這樣才能保證蛋糕裡面成熟，有時間打開蓋子，當我們的蛋糕已經鼓起來的時候，說明裡面已經煮熟了，這個時候不需要蓋上蓋子，隻需要反複轉動表面的金酥酥皮， 用鏟子壓快速回彈，使蛋糕可以出鍋。
喜歡吃更酥脆的味道可以烤一會兒，做這個出來的洋蔥油蛋糕皮特别酥脆，裡面柔軟多層次，咬一口鹹脆的味道直接掉渣，喜歡吃快點嘗嘗，真的很美味。
好了，今天在這裡分享，想吃的朋友收藏，做為家人也嘗嘗吧！喜歡小菜上對我的關注，每天都會帶給大家不一樣的美味！