孔子曾經說過："我不吃厭食症，我不厭倦它。吃又吃。魚不氣餒肉不吃，色惡不吃，臭不吃，丢食物不吃，時不時不吃，切不對不吃，不吃它的醬汁不吃。其中一種"不時不吃"就是要遵循自然的方式，即吃時令、時令、新鮮的食材，口感好，有利于人體健康。
中醫還認為，人與日月相對應，人體髒氣和血液的運作，與自然氣候變化密切相關。根據《健康養生書》的基本原則：順應自然，協調陰陽，集中注意力，疏通經絡，飲食要多注意時間、風景、季節、地點。
現在這個季節，是采摘茶葉的好時機，純天然、無污染的茶葉，已經成為這個季節的獨特口感，這個時候的茶是最好的，通常我們習慣吃雞鴨魚，有時改變味道，品嘗另一種獨特的風味食物，豐富自己的味蕾。享受美食的樂趣。
今天一位姐妹推薦時令美味的綠松石蝦。
豆蝦特點
色澤白，風味獨特，入口光滑嫩滑
綠松石蝦的曆史
碧魯蝦是江蘇省蘇州市的傳統菜肴，屬于蘇菜，碧魯春是中國傳統茶葉産于蘇州太湖洞庭山，故又稱"洞庭碧麓春"。這種茶有1000多年的曆史，當地民間最早叫洞庭茶，又稱恐怖香味。傳說有個修女在春天上山遊泳，親手摘了幾片茶，泡完茶後，香味奇異，脫口而出"香味可怕"，是以當地人會稱這種茶為"可怕的香味"。到了清朝康熙時代，康熙皇帝考察了這種湯的味道，呈綠色，卷曲如螺絲的名茶，不勝感激，但覺得"嚌味"它的名字并不優雅，是以稱"碧魯春"。拿一杯藍色螺旋彈簧，香味溢于耳，喝一杯藍色螺旋彈簧讓人開心。吃一隻綠松石蝦，讓人回味無窮，真的是人類的美食。綠松石蝦的生産過程分為配料清單、配料加工、配料蒸煮、三道工序
成分清單
蝦400g，桦樹泉15g，鹽3g，蛋清一，澱粉40g，适量食用沙拉油，酒3g，雞精2g。
配料加工
将蝦用水清洗幹淨，用牙簽去除蝦線，然後去尾部，剝掉蝦殼，瀝幹水分，放入盆中，加入鹽、蛋清、澱粉油攪拌均勻備用。
放入杯中，用100個水泡約3分鐘，茶葉，其餘茶，茶汁備用。
煮熟的食材
煎鍋着火，熱油，油溫在100度左右，放蝦，用筷子迅速分散，炸至蝦仁變白，加入茶汁、酒、雞精混合均勻，從鍋盤中取出，茶可灑在蝦上。
美味的綠松石蝦已經準備好了。
"小把戲"
1、選擇新鮮、不爛的蝦或冷凍蝦。
2、煮蝦要用高熱快速煮熟，加熱時間短，如果煮熟火力小，加熱時間長，會讓蝦老變硬。
成分的營養和功效
1.碧魯春含有大量有益于人體健康的化合物。如：貓參素、維生素C、A、咖啡基、黃烷醇、茶多酚等。
碧魯春具有抗癌、降血脂、減肥、口臭的作用。同時，還有清肝、醒酒、降低血壓和防止電腦輻射等功效。
2、蝦營養十分豐富，蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質和維生素A，它的肉質柔軟，易消化，身體虛弱，病後需要人是極好的食物;蝦富含鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，能降低血液中的膽固醇水準，預防動脈硬化，還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓和心肌梗塞 蝦的擠奶效果強，且富含磷、鈣、兒童， 孕婦具有互補作用。
《碧魯春的禁忌》
1、藍螺絲春茶：不能冷飲，涼茶對身體有感冒、痰的副作用。
2、藍堅果春茶：不能空腹飲用，茶進入肺部，禁食時會冷脾和胃。
3、碧魯春茶：不能太熱，太熱的茶對喉嚨不好。
4、藍螺絲春茶：不能太濃，太濃的茶葉含有咖啡因、茶堿，刺激性強，容易引起失眠。
《蝦禁忌》
患有過敏性鼻炎，支氣管炎，複發性過敏性皮炎的人在熱的時候不能吃蝦，蝦是毛制品，皮膚蜱的人害怕吃。
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