它已經進入夏季，特别是在廣東地區，氣溫已經達到34、35度，按照慣例，當地人會"喝湯"，作為夏季的救濟。
有很多具有防暑功效的湯，其中最簡單的就是冷瓜肋骨湯，材質簡單，超級适合快節奏的生活。
成分
冷瓜 120g
120克排骨
大豆 30克
水适度
适量的鹽
實踐
1、大豆提前2小時發泡，瀝幹備用
2、苦瓜切内
3、肋條洗切寸段，開水熱後用冷水洗掉浮泡備用
4、将排骨、苦瓜和大豆放入平底鍋中，加水至8分鐘滿，蓋上蓋子
5、道格G7桌底蒸烤箱水箱裝水，設定蒸汽模式，溫度為100°C，時間60分鐘，将炖菜放入蒸鍋中，放入烤箱第三層，啟動程式，待冷瓜排骨湯蒸熟，取出并加入适量的鹽