對于愛吃的老人來說，深夜的一碗粥是最難忘的味道。有人說，早餐讓一座城市充滿活力，而廣州的夜晚讓這座城市充滿希望，讓很多人可以脫下一天的疲憊，在輕松的環境中品嘗一碗粥，是許多人向往的心。
番禺大排最多，有很多晚上大排的人氣很受歡迎，這個開在停車場的大排，不再出現在路邊，這也是城市的進步，這家店像停車場一樣很大，連門都沒有，也沒有标志， 這裡每天都擠滿了人，有很多人開着豪華車吃飯，幾十張桌子，幾百人一起吃粥，現場相當壯觀。
想吃家裡最新鮮的粥，要在清晨來，10點多就開始屠宰了，清晨豬粥是最新鮮的，煮出來的粥，更甜的味道更美，但是下午五六點，店裡已經擠滿了人，雖然這次不如清晨的粥好， 但也很好吃。
他現在所有的粥都煮熟了，點餐後坐在座位上，食物的速度非常快，這裡粥放豬腸，豬腰，瘦肉，加上鼻涕蟲，隻有一個字可以形容，那就是新鮮。
豬混合在廣東人的餐桌上是不可替代的，豬混合最好的吃法就是把煮成豬粥，把熱粥和新鮮的豬混合在一起，然後撒上一點葉子，烹饪方法似乎很簡單，其實各方面的火要求還是很高的，很多人一口氣吃兩三碗。
他家的粥軟得像煮熟的花，喝一碗粥開心，容易安撫胃部，這樣的粥怎麼能讓人不愛呢？
他家也有鐵闆燒豬的混合，雖然這種食物容易着火，但用粥湊合恰到好處，鐵闆滋養的聲音，伴随着誘人的香味，讓人忍不住要剝開一份，食材豐富了豬的混合，各種份都有，清新耐嚼，吃進嘴裡滿嘴留下香。
胡椒鹽排骨，有顔值，有味道有含量，外戰車很嫩，孩子喜歡吃。這家從路邊一直延伸到房間的商店正在适應城市的變化，唯一不變的是晚上對一碗粥的需求。這種環境很簡單，沒有像樣的裝修，連門都沒有，但清晨還是空空如也的座位，用一碗粥來迎接每一位客人。