春天來了！大家吃冷的混合筍，配上大蒜，濺上熱油，這種味道真是太棒了！
蘆筍是一種常見的根莖類蔬菜，其口感脆，富含維生素C、鈣等微量元素和礦物質，通常用于油炸食用，其實冷混合食用不僅省麻煩，而且突出其味道。
今天我要分享的是這款笠緞，酥脆嫩滑，适合大多數人食用。刀工作不好我用的蠶絲刮水器，薄的長抓地力好，也增加了吃飯的樂趣，即使是挑剔的孩子也得抓吃。
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材料：蘆筍1把，香菜2把，大蒜5瓣，鹽2克，砂糖6克，雞粉1克，胡椒1把，植物油10克
生産
1.蘆筍芽之一;
2.調味料：香菜，大蒜，鹽，糖，雞粉，辣椒，植物油;
3.生菜去掉上面的葉子，再煮一頓飯，剝掉外觀;
4.用掃絲機擦拭長而厚的絲綢;
5.在開水鍋中加熱15秒，立即撈出;
6.洗淨水，快速冷卻，嫩芽清爽綠色;
7.蒜蓉切碎，香菜切碎;
8.将蠶絲魚射出，控水，進入大盆，大蒜、香菜段進盆;
9.辣椒在油中加熱以産生香味;
10.趁熱時撒在蒜蓉上;
11. 撒上鹽和糖，攪拌均勻即可食用。
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1.蘆筍有綠芯和白核品種，盡量選擇綠芯，綠色色澤和口感清爽;
2.這種混合芽很輕，是以大蒜和辣椒是必不可少的;
3.蘆筍絲不要燒得太久，放入沸水中轉一點魚出洗淨的水，以保持清爽口感。
"用愛做食物，用心記錄好東西，用簡單的方式呈現食材的醇厚味道。我是Meggy的跳舞蘋果，已經當了18年的英語老師，現在我是Love Kitchen的廚師，一個食品自助媒體，多平台特殊食品的原作者，一個健康經理，以及一個ACI國際注冊營養師。在處理油鹽醬醋的日子裡，心裡變得更加溫柔，也越來越覺得"伴侶"是世界上最美、最重要的。
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