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湘菜又稱湘菜，是中國具有悠久曆史的八大民族漢菜之一，早在漢代就形成了。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山三種地方風味。
湘菜制作精細，材質更豐富，風味品種多，品種繁多;
湖南官方菜系以湘菜集團為代表的菜肴，如群豆腐、群魚翅等，栖息鳳凰魚粉、東安雞、金魚玩蓮花、永州血鴨、九嶼山兔、甯遠釀造豆腐、蒸、姊妹組、甯香味蛇、嶽陽姜辣蛇等。
魯戈酒店
每天晚上兩個營業時間隻發80個等号吃晚，"盧戈酒店"你吃過嗎？
如戈大酒店每人85元/人
位址：黃興北路253号雅苑區底客商戶
營業時間：晚上11.00/下午5.00
酸蘿蔔牛百葉窗 42
必備！隻是這道菜可以吃兩碗酸蘿蔔酸牛百葉窗很嫩，酸味很香，牛百葉窗也足夠了
孜然牛肉 46
牛肉裡面的辣椒要找少量的牛肉，切得特别切碎，除非一勺辣椒一起吃，否則挑牛肉更麻煩辣椒辣
位于四方坪的30家酒店
四重奏坪是一個名副其實的食物聚集地，排隊
特别是這家四方平30家餐廳，數量驚人
長沙正宗口味的湘菜餐廳，菜品很簡單 價格真的很便宜，第一次去強烈推薦 人均30-50元
位址：開福區雙向路四方平貿城A30 101翔餐廳
營業時間：11：00~14：00 17：00~21：00
冷混蹄 10.5
這道菜的價格隻要10元就太便宜了，對于他們家來說，每道菜都相當飽滿，蹄子的味道有點像火腿冷醬非常符合我們的口味
辣椒炸肉 35.5
湖南标準配菜不用說更正宗的肉配辣椒吞咽才能滿足
醜陋的大師白胡椒炸肉
位址：福榮中路複興廣場一樓
營業時間：11：00~21：00
醜陋大師白胡椒炸肉 人均30-50元
腌菜碎甜豆 25
軟軟的豆子配泡菜是混合米飯的好味道
一大碗花椰菜 22.2
花椰菜油炸很香，不能吃辣的朋友可以點，總的來說是挺值得一試的菜
白辣椒炸肉 39.9
每桌一定要點招牌菜，不過味道一般，不過下一餐還算可以，吃到後面會有一點油，但不是很辣，從來沒有吃過的朋友可以試試