老粉都知道，球球對于長沙，有着别樣的情感。每年為了吃，至少要去個5678趟。
驚喜的是，我們竟在距離長沙僅17km地方，挖到個超好吃的縣城，很适合周末解饞放松。
它就是——長沙縣。
長沙縣，隸屬湖南省長沙市，位于湘江、浏陽河和撈刀河交彙之處，貫通南北、承東啟西。
作為中國第五縣，它宛如一枚璀璨的明珠，坐落于長沙盆地中央，支撐整個湖南的發展。
它還有個特别的名字，叫做“星沙”。
關于星沙的來由，也很浪漫：相傳二十八星宿之一的轸宿旁邊的一顆小行星，名叫長沙星，它所照臨的地方，是為星沙。
長沙縣依山傍水，山河在此彙聚，優越的自然條件，使得茶文化肆意蔓延。30000畝的茶園的金井鎮，帶着湘茶文化走遍全國。
這裡還是楚文化和湘文化的交彙之地，人傑地靈，曆史文化底蘊滿溢，并有着“三湘首邑，荊楚重鎮”的美譽。
@三李平山
不同于長沙市區的靈動繁華，長沙縣在廣闊水域的加持下，顯得更加靜谧優雅。
它擁有長沙最大的濕地公園“松雅湖”，面積可達3800多畝。春季漫步于此，森林郁郁蔥蔥，滿是芳香與新生。
但最讓球球驚喜的是，還是當地龐大的美食江湖。
@美麗中華行
長沙縣繼承了湖南魚米之鄉的農業傳統，并擴充其湘菜的表達方式，是以當地的美食，講究四個字：鮮、嫩、香、辣。
牛腩炖芋頭、李氏臘洋鴨、五美大片肉、江背火焙魚、祠堂灣發肉......每一種都讓人垂延欲滴的美味。
星沙人的早餐喜歡吃面。一碗熱氣騰騰的手工面，足矣喚醒沉睡的味蕾。
當地人去的最多的當屬欣晨早餐與波哥手工面。進門後，絡繹不絕的點面聲、熙熙攘攘的聊天聲，氤氲着空氣中的粉面香。
寬寬的扁面，現炒的碼子，趁熱拌開後，湯汁都挂在面上，吃一口便能把全身血脈都打通！
吃過早餐，去榔梨鎮尋覓古早味小吃。霞外婆家開了40多年，靠着一鍋軟糯香甜的糖油粑粑，在星沙打響了名号。
種類很多：糖油粑粑、糖霜餃、煎餅盒子、刮涼粉，每一口都是小時候的味道。
大精武豬腳王與安鄉鴨腦殼的鹵味是必吃。很多廣電人更是驅車過來一買就是一大袋。
當然，最能代表星沙美食精髓的，還是當地的湘菜館子。
無論是口碑老店，還是街邊無名小店，阿球都去了。其中老柴旺炒碼、笨羅蔔、文娭毑家菜館，這三家是阿球的摯愛。
有時間的話，還可以去灰埠小區轉悠一圈，保證胃與心滿載而歸。星沙二區的燒烤是一絕，拔地而起的煙火氣小攤，每家都不會踩雷。
交通便利，長沙市區過去半小時就到了，周末挑個好天氣，跟着球球即刻出發吧！
01
早餐，是手工面的天下！
每一口都是鮮香濃郁、鍋氣十足
欣晨早餐
欣晨早餐開了多年，是星沙人最常來的寶藏早餐館。
（距離松雅湖不遠，不少人都會在那邊晨跑後，再到欣晨吃一碗熱氣騰騰的手工面。）
小店不大，蒼蠅館子的環境。一對夫妻守店，老闆娘下粉，老闆則負責炒碼子。
價格會比其他粉店高出兩三塊錢，味道卻很值得。
不同于一般的堿面，他家的面是手工制作的寬面，酸菜也都是老闆自己曬的，食材新鮮。
大衆點評 @發姐
球球起床困難，中午才到，幸運的是被我們趕上了最後幾碗！！！
我們先點了一碗豬肝豆角雙碼粉加蛋，澆頭分量很足，香菇片、青紅椒，豬肝嫩嫩脆脆，每一口都是人間絕味。
大衆點評 @貪吃的琳啊
除了招牌的手工雞蛋面外，湯粉也不錯，筒子骨熬制的湯頭非常鮮，每吃一口都是人間享受。
位址：開元路社群天華路147号101-102号
波哥手工面
波哥手工面，是本地朋友安利給我們的，開了多年，與欣晨實力不相上下。
普通早餐店的環境，天氣好還可以坐在外面，曬着太陽吃着米粉超舒服。
球球早上到店，店裡大多都是熟客，老闆娘很熱情，還告訴我們自家做的蘿蔔條非常美味。
我們點了一份辣椒炒肉手工面。面條口感紮實，吃起來非常勁道。紅辣椒炒制，肉汁與醬汁浸潤面條，入味極了。配菜也很豐富，再來個煎蛋好美味。
位址：望仙路136号
老甘特色面館
老甘特色面館，開在中南汽車世界附近，早些年去過一次，他家甲魚面至今難忘！
蒼蠅館的環境，但好在整潔衛生。阿球中午到店，看見阿姨們又是下粉、又是加碼，很是忙碌。
甲魚面是必點，20元滿滿一碗。碼子給的很足，每根面條都挂滿了湯汁，甲魚香辣入味，面吃完了還剩好幾塊甲魚呢，還有免費的雪裡蕻可加，簡直太棒了。
（在這裡要說一下，他家的油辣椒不是一般的辣，能吃辣的小夥伴也要謹慎添加哦。）
位址：中南汽車世界小區衛星路52号
02
走街串巷，感受龐大的小吃江湖
古早美食，滿是童年的味道
霞外婆手工傳統食品
在榔梨鎮，最熱鬧的就是霞外婆家。開了40多年，最初隻賣馄饨，後來霞外婆跟着北鎮街的老師學習，靠着一鍋軟糯香甜的糖油粑粑，在星沙打響了名号。
現在小店由一家人共同經營。糖油粑粑、糖霜餃、煎餅盒子、刮涼粉，吃的是一份古早的溫情。
白白的糯米團子被扔進油鍋，經過30分鐘的高溫洗禮，每一口都是甜而不膩、軟糯拉絲的口感。趕上桂花季，老闆娘還會在原有的配方上增加桂花糖，清香又香甜。
除了糖油粑粑，糖餃子也是阿球的摯愛。現捏現做，糖霜是小時候的原料。剛出鍋的糖餃子外殼焦脆，内裡軟糯，好吃絕了。
位址： 陶公廟萬佳惠超市後面
安鄉鴨腦殼（星沙店）
安鄉鴨腦殼是熱心粉絲安利給球球的，是當地超受歡迎的鹵味店。
與别家不同，安鄉家會回鹵水熱一遍，再加小蔥香菜辣椒油等佐料，辣度可調，吃起來熱辣勁爆、層次豐富。
鴨腦殼是招牌。鴨頭鹵制的極緻到位，入口軟爛而不碎，口感一絕。
大衆點評 @哲哲呆不住
豬腳趁熱吃軟糯可口，冷吃Q彈有嚼勁，鹵香、脂香、辣味在口中交疊綻放。洋芋鹵香入味，軟面的口感與辣度融合，讓阿球越吃越愛。
位址：闆倉北路與灰埠路交叉口東北50米
錢記大精武豬腳王鴨霸王
大衆點評 @面包超熊
錢記豬腳在當地久負盛名，韓紅、孫楠都來過，還有不少食客專門從長沙趕過來吃。
小店就在拐角處，名字顯眼，也比較好停車。
大衆點評 @面包超熊
豬腳是必試的招牌。吃起來軟糯入味，Q彈不散骨，帶着香料的微甜，大口吃肉很爽快。
洋芋軟糯入味，香辣的口味每次都要點一大堆。藕片值得一試，脆嫩的口感帶着微辣，讓人越吃越上頭。
位址：闆倉北路與灰埠路交叉口東北50米
03
跟着本地人尋覓道地的本土菜館
吃的又鮮又辣
老柴旺炒碼
大衆點評 @小火龍果寶寶
老柴旺炒碼是星沙做蓋碼飯的小館子，開了多年，來吃的都是本地人。
大衆點評 @傳說中的歡爺
阿球很多年前來過一次，價格一直沒變。他家的分量很足，蔬菜和肉都好大一份，還可以讓菜與飯分開、搭配不同的菜。老闆娘依舊熱情，上菜很快。
大衆點評 @魚飛飛
水芹菜炒肉，芹菜嫩而清香，搭配本地辣椒，鍋氣十足。香幹回鍋肉，肉香四溢依舊好吃。酸菜湯也是必點，酸酸辣辣味道一絕。
位址： 陶公廟萬佳惠超市後面
笨羅蔔浏陽菜館(星沙店)
大衆點評 @壹言拾伍
笨羅蔔是本地朋友推薦給我們的，開了多年，主要做超下飯的浏陽菜。
大衆點評 @小金的吃喝玩樂軌迹
這是阿球去過的蒼蠅館子中，環境與服務都還不錯的，菜品種類也很多：酸菜炒粉皮、金錢蛋、酸蘿蔔肚絲、小炒牛肉，随便點幾乎不會踩雷。
大衆點評 @六曉曉
酸菜炒粉皮酸辣可口，粉皮Q彈有嚼勁，搭配上開胃的酸菜，每一口都是味蕾的盛宴。金錢蛋則是外酥裡嫩，整體鹹香四溢、回味無窮。
酸蘿蔔肚絲又辣又香，入味且有嚼勁。小炒牛肉鮮辣多汁，下飯一絕。
位址：盼盼路652号泉塘小區E區1棟
文娭毑家菜館(灰埠小區店)
大衆點評 @Jessica恰長沙
文娭毑家在星沙紮根20多年，做的是很典型的長沙家常菜，主要以蒸菜與炖菜為主，上菜快、食材新鮮，可謂是老饕的私藏菜館。
共三層，一層為大廳，二三層是包房。門口就是手寫菜單，我們趕着飯點來，已經滿座，看得出大多為老客。
大衆點評 @永遠的柒
芋兒炖牛腩是阿球的摯愛。大塊的牛腩軟爛多汁，搭配糯糯的芋頭，入口極鮮。
讓人驚喜的是，還加入了大量的牛蹄筋，膠質感融入湯汁，使得湯底更加濃稠，吃起來韌感爽滑，非常享受。
大衆點評 @元氣白桃
紫蘇洋芋片，洋芋的黏糯帶着紫蘇的清香，風味十足。天麻炖洋鴨，鴨肉軟爛，湯底鮮美，不知不覺就CD光牒。
阿球還薅到了老闆自制的辣椒蘿蔔洋姜，味道清爽可口，開胃解膩。
位址：明月路灰埠小區385号
隻有親自去過，才能懂得長沙縣的寶藏。如果覺得有被我們的圖文饞到，快一鍵三連來打個賞吧。
文中出現店鋪彙總：
欣晨早餐（天華北路店）：開元路社群天華路147号101-102号
波哥手工面：望仙路136号
老甘特色面館：中南汽車世界小區衛星路52号
霞外婆手工傳統食品：陶公廟萬佳惠超市後面
安鄉鴨腦殼（星沙店）：闆倉北路與灰埠路交叉口東北50米
錢記大精武豬腳王鴨霸王：闆倉北路與灰埠路交叉口東北50米
老柴旺炒碼：陶公廟萬佳惠超市後面
笨羅蔔浏陽菜館(星沙店)：盼盼路652号泉塘小區E區1棟
文娭毑家菜館(灰埠小區店)：明月路灰埠小區385号
#頭條創作挑戰賽#