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湘菜又称湘菜，是中国具有悠久历史的八大民族汉菜之一，早在汉代就形成了。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山三种地方风味。
湘菜制作精细，材质更丰富，风味品种多，品种繁多;
湖南官方菜系以湘菜集团为代表的菜肴，如群豆腐、群鱼翅等，栖息凤凰鱼粉、东安鸡、金鱼玩莲花、永州血鸭、九屿山兔、宁远酿造豆腐、蒸、姊妹组、宁香味蛇、岳阳姜辣蛇等。
鲁戈酒店
每天晚上两个营业时间只发80个等号吃晚，"卢戈酒店"你吃过吗？
如戈大酒店每人85元/人
地址：黄兴北路253号雅苑区底客商户
营业时间：晚上11.00/下午5.00
酸萝卜牛百叶窗 42
必备！只是这道菜可以吃两碗酸萝卜酸牛百叶窗很嫩，酸味很香，牛百叶窗也足够了
孜然牛肉 46
牛肉里面的辣椒要找少量的牛肉，切得特别切碎，除非一勺辣椒一起吃，否则挑牛肉更麻烦辣椒辣
位于四方坪的30家酒店
四重奏坪是一个名副其实的食物聚集地，排队
特别是这家四方平30家餐厅，数量惊人
长沙正宗口味的湘菜餐厅，菜品很简单 价格真的很便宜，第一次去强烈推荐 人均30-50元
地址：开福区双向路四方平贸城A30 101翔餐厅
营业时间：11：00~14：00 17：00~21：00
冷混蹄 10.5
这道菜的价格只要10元就太便宜了，对于他们家来说，每道菜都相当饱满，蹄子的味道有点像火腿冷酱非常符合我们的口味
辣椒炸肉 35.5
湖南标准配菜不用说更正宗的肉配辣椒吞咽才能满足
丑陋的大师白胡椒炸肉
地址：福荣中路复兴广场一楼
营业时间：11：00~21：00
丑陋大师白胡椒炸肉 人均30-50元
腌菜碎甜豆 25
软软的豆子配泡菜是混合米饭的好味道
一大碗花椰菜 22.2
花椰菜油炸很香，不能吃辣的朋友可以点，总的来说是挺值得一试的菜
白辣椒炸肉 39.9
每桌一定要点招牌菜，不过味道一般，不过下一餐还算可以，吃到后面会有一点油，但不是很辣，从来没有吃过的朋友可以试试