說簡單,美味的甜點,我絕對推薦焦糖布丁。不平凡的心裝飾着一個驚人的完整的配件——糖絲。進階,立即好看,美味又便宜,花小的注意。花一點關注,可以提亮的生活。小事幸福,平凡的生活是最好的能力。
由啊麗安
< h2 > < / h2 >材料
焦糖:糖80克
30克的水(冷)
水(熱)25克
布丁液:純牛奶300克
奶油100克
30克的糖
3在整個雞蛋
1蛋黃
糖絲:100克糖
< h2 > < / h2 >實踐步驟
1,caramel.1。尋找一個大的小pot.2。粘糖和冷水入鍋,小火煮。⚠️煮糖水的時候,一定一定一定要控制自己,不要碰它,隻需要靜靜地看着它将攪拌foundry.3。糖糖煮略黃,已經開始煉焦,這個時候我們會不時地旋轉,讓已經煉焦混合糖和煉焦。
2、4。焦糖控制好顔色,棕色差不多。從火災,然後另一個熱水一次性在焦糖,旋轉,混合,焦糖是準備好了。⚠️熱水倒,把熱水倒進糖水會飛濺,點下降将飛濺。小心不要熱here.5。會有很多剛做好的焦糖表面泡沫,不談,休息一會兒泡沫會很快消失。
3,仍然把焦糖耐高溫容器,一個薄層。
4、純牛奶➕奶油➕混合糖,小火加熱,融化的糖可以,放在一邊。
5,三個全蛋➕1蛋黃盆地。
6、雞蛋與手動打蛋器(不發送)。⚠️輕輕,不産生過多的泡沫,你隻需要把蛋液混合。
7,倒入雞蛋混合物慢慢降至手的溫度牛奶奶油,一邊倒的混合,并攪拌均勻。
2 * 8,過濾蛋奶液可以使布丁味道更光滑。
9日,焦糖布丁倒入容器。
10,可以用牙簽刺破泡沫。
11日,蓋箔,在烤盤上,熱水的high.Baking至少1厘米。入預熱烤箱底部,頂部和底部火160℃烘烤40分鐘左右。⚠️可以使用蒸汽鍋爐,大火煮沸,轉小火蒸20分鐘。從制冷降溫。⚠️隻是烤布丁不好,陀陀,必須在冰箱制冷冷卻至少2小時在室溫下,最好晚上再吃。
12、好冷藏布丁用刀沿着模具一邊輕輕地吹。
13、扭矩闆,搖擺,能聽到一個“點選”的聲音,布丁會出來。
14日,焦糖布丁已經準備好了。不願平凡俯視(⬇️)。
15、糖小熱融化。
16日,糖液體粘性、琥珀、滴可以連接配接成線狀态可以遠離火。
17日,用勺子在碗扣的形狀,冷卻後可以删除。
18、糖液體冷卻,用叉子舀起,快速拉絲,然後罷工糖絲用手揉成團。
19、糖絲焦糖布丁。
20、糖絲焦糖布丁。
21、糖絲焦糖布丁。
22、糖絲焦糖布丁。
23日,牛奶的氣味。
< h2 >提示< / h2 >
注意顯示的步驟哦~
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