羅宋湯營養豐富，有洋蔥、蕃茄、胡蘿蔔、洋芋等各種蔬菜，炖成軟清新的味道，還有牛肉獨特的濃郁風味，素食混合，不添加太多調味料，烹饪簡單，保留食物的味道，是我家最喜歡的湯，沒有人。
通過深夜毒藥
<h2>材料</h2>
牛 300g
洋芋 1
蕃茄 2
胡蘿蔔，一半
洋蔥 1
黃油 15g
鹽 2勺
黑胡椒 一小勺
<h2>練習步驟</h2>
1、牛洗淨，切成2厘米左右的小塊
2、番茄切
3、洋蔥切
4、洋芋和胡蘿蔔切碎
5、啟動平底鍋，加入黃油融化
6、加入洋蔥香味
7、放入牛炒
8、牛變色後，加入蕃茄
9、蕃茄炒汁，加入洋芋胡蘿蔔繼續炒
10、煮熟的湯汁，加入開水，稍微不配上上線
11、火炖5分鐘後加入開水，轉小火慢炖，這次基本上把湯的氣味擴散開來。
12、小火炖約40分鐘~50分鐘即可
13、加入黑胡椒
14、用鹽調味，可以脫出鍋
15、趁熱到一碗，特别滿意！
<h2>技巧</h2>
1.牛肉我喜歡買牛，肉有點肉，肉裡面的脂肪分布也均勻，煮得很嫩，不會木頭;2.蕃茄和洋蔥是必不可少的，洋芋煮得軟軟飽的湯簡直就是恭維，其他蔬菜也可以根據自己的喜好加入，當鍋裡可以加入芹菜碾碎，或者一口蘑菇一起炖即可。
<h2>牛的營養功效</h2>
1.疾病排空後調整身體
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更貼近人體的需要，能提高人體的抗病能力，經過生長發育和手術後，病後，經過調整後的人在補充失血、修複組織等方面的特殊适用性，寒冬牛肉能溫暖胃部， 是本季的補充。
2. 補血
牛有充盈、滋養脾胃、強肋骨、痰液、止渴流涎的作用，适合使用中氣隐蔽、短形、絨黴酸、貧血和黃色令人眼花缭亂的人食用。
3. 強健骨骼
水牛肉可以彌補上帝，黃牛肉可以很好的氣體，脾髒能擡高胃，骨骼強壯。
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