近日，上海市市場監督管理局組織對糧食加工産品、調味品、友善食品、餅幹、蜂産品等八大類食品935批次進行抽樣，其中，共有合格樣品931批次，不合格樣品4批次，除餅幹和肉制品外，其他所有樣品均符合标準。
在4批不合格的食品中，上海萬慶餅幹的過氧化值是标準的兩倍以上，老上海蘇打餅幹也分别指出過氧化值達不到标準。據了解，過量攝入過氧化物，嚴重可能導緻胃腸道不适、腹瀉等症狀。
一批上海萬年餅幹過氧化值超标近2倍
永久餅幹應該是許多上海人從小吃到大型小吃餅幹，老式的長年圖案承載着幾代上海人的童年記憶，正是這種味道并不枯燥，是以直到現在當地人還是不能放棄，就連百萬古餅幹也成為上海旅遊必經的"打孔"特産。然而，在本次抽樣中，嘉興品源食品有限公司生産的商标"true"10，000塊嫩餅幹（尺寸型号：500克/盒;生産日期/批号：2020/7/22），過氧化物值（以脂肪計）檢測值為0.58g/100g，比0.25g/100g的标準限值高出近2.32倍。南都記者采訪了該公司，對方表示将重新檢查這塊餅幹。
除了"真"商标的百萬年餅幹外，浙江台州恒泰食品有限公司生産的商标為"十周"的老上海蘇打餅幹（海苔味），以及由宿霧市彙味食品有限公司生産的商标"Berri"蘇打餅幹（牛奶鹽味）過氧化值也不達标。據了解，過氧化物值主要反映食品中脂肪是否氧化變質。雖然它一般不會對人體健康造成危害，但在嚴重的情況下可能導緻胃腸道不适、腹瀉等症狀。過氧化值超過标準的原因可能是産品油變質，或者産品儲存過程中的環境條件沒有得到适當的控制，導緻酸性酸失效，或者可能是原料中的脂肪被氧化，原料儲存不當， 并且沒有采取有效的抗氧化措施來氧化最終産品的潤滑脂。
此抽樣中不符合的 Cookie 資訊。
三批不合格的餅幹均來自華聯吉買盛
奧拉茲銷售的一批上海紅腸不符合标準
值得一提的是，"命名"的三批曲奇餅樣品，全部來自上海楊浦區華聯吉買盛購物中心有限公司，其中涉及上海華聯吉買盛兩家，分别位于上海市楊浦區控制河路1063号、上海普陀區新村路139号2樓。
據悉，華聯吉買盛是百聯集團旗下的大型綜合連鎖超市知名品牌，自1998年12月29日成立以來，華聯吉買盛迅速崛起，成為衆多消費者心目中放心、舒适的大型超市品牌企業。然而，南都記者查詢天一檢查發現，2016年以來，該公司一直頻頻被上海市楊浦區市場監督局處罰，處罰原因/違規類型大多與商品品質有關，今年5月，上海楊浦市華聯吉百盛購物中心有限公司為生産銷售不合格産品被沒收違法所得0.083895萬元， 罰款75.983億元。
此外，在此抽樣中，除餅幹産品外，由上海公益食品有限公司奉賢分公司生産的上海紅腸（規格号：250克/盒;生産日期/批号：2020/9/3）菌落總數和大腸杆菌檢測值均不達标。值得注意的是，該樣品是在寶山奧羅茲商業（上海）有限公司的第一分公司購買的。Olazi于2017年首次進入中國市場，成為德國最大的連鎖超市，目前在中國的所有十家分店都位于上海。
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撰稿：實習生謝偉南都記者 郭偉玲