最近，全國各地的氣溫驟降。許多地方甚至直接下降到冬天的十幾個度。
網上有人問：秋天在國内哪裡？
評論部分的軒然：
西安反正沒有
長沙反正不是
成都反正沒有
無論如何。。。。。。
這天很冷，大家都喜歡吃熱暖胃的東西。
說到吃熱食，除了油膩的肉、辣姜蒜等，還有一種味道讓很多人忽略了調味品——胡椒。
今天，小編輯說了出來
黑，白，紅，青椒，有什麼差別？
市場上的胡椒，可分為黑胡椒、白胡椒、青椒和紅辣椒。
但不要太看辣椒，它們實際上是一回事。
胡椒是胡椒的果實，常春藤植椒是海南、廣東、廣西、雲南等地的産地。
青椒，用未成熟的胡椒制成，甚至用鹽水或醋制成的皮帶肉，或幹燥和冷脫水。
在東南亞菜系中，最離不開的是青椒。綠松石胡椒，口感清淡，不僅可以增強香味，還可以裝飾。
紅辣椒，一種成熟的紅辣椒果實，在鹽水中腌制等。
它色澤鮮豔，辛辣味特别濃，特别适合烹饪海鮮、魚、禽白肉，達到魚腥味的效果。
黑胡椒，是要成熟，但不能将紅辣椒果實采摘下來，用果皮幹燥制成。
由于果皮、果肉、黑胡椒的保鮮香氣非常濃郁，常用于牛排、意大利面、沙拉等西餐。
白胡椒在被去除之前是紅色和成熟的，隻留下胡椒種子幹燥。
它味道香，去魚腥的香味效果特别好，中國菜最喜歡用它。
當然，我們日常飲食中最常用的是黑胡椒和白胡椒。
黑胡椒溫暖脾髒和腎髒，白胡椒散布冷胃
胡椒不僅是常用的調味品，而且具有一定的治療效果。
中醫認為辣椒味辣熱，有緩解冷熱、脹痰、清爽開胃菜、活血、風流、潮脹等功效，特别适合胃寒引起的腹痛緩解、食欲不振。
當然，這是胡椒有保健作用的，但具體到黑胡椒和白胡椒，兩者在治療上都有自己的重點。
★白胡椒，冷胃更好
相對而言，白胡椒比黑胡椒味道更辣，感涼、健胃的功效更強。
患有腹痛的人由于脾胃寒而腹瀉，在飲食中加入适量的白胡椒調味料，除了感冒外，還起到溫暖脾胃的作用（注：同時添加一些白脈手術效果更好）。
此外，肺痰冷的人在飲食中添加白胡椒，但肺痰溫熱。
★黑胡椒，溫熱的脾髒和腎髒更好
相對而言，黑胡椒比白胡椒更平和，更适合處于喧嚣和憤怒狀态的人。
從中醫的角度來看，黑色進入腎髒。
是以，黑胡椒溫熱補脾腎的作用較好，能輔助治療脾腎感冒引起的"雞腹瀉"（指經常在早晨腹瀉）。
注意：黑胡椒含有揮發油，不宜與食物一起煮太久，否則其辛辣的味道和保健功效會受到損害。
當然，除了中餐和中醫的廣泛使用外，其實外國人也喜歡胡椒。
例如，德國人将胡椒視為一種重要的藥用植物，并添加了其偏好。他們會砸碎辣椒，喝紅糖水來治療胃痛。
一種吃胡椒的養生法，脾髒和胃，以幫助消化
再說一遍，辣椒的吃法很簡單，炸蔬菜、湯、烤肉、炖菜、炒面等等，都是合适的。
推薦辣椒治療
胡椒秋葵雞蛋花湯
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食材： 炸薯片 3~5 片，雞蛋 2 片，姜 3 片，白胡椒，鹽适量。
練習：岡花洗到尖端，切片後瀝幹水分;雞蛋散落，與适量的鹽混合均勻;将秋葵、生姜倒入鍋中，微火炸，加入适量白胡椒粉（适量壓碎）、清水;起火後，蛋液均勻倒入鍋中，攪拌片刻，最後加鹽調味。
功效：辣椒中溫冷開胃菜，秋葵營養豐富，蛋脾胃三合剮，能保護脾胃，幫助消化，抗疲勞，增強免疫力。
在文章的最後，編輯提醒你：
（1）胡椒是熱的，是以每次食用不宜過多，最好不要超過3克;
（2）發炎、着火的人應禁止吃胡椒，否則更容易起火和瘀傷;
（3）高血壓患者、痛風患者和體質較差的人（口幹、五出發熱、便秘尿黃等症狀），少吃胡椒粉。