如果你在夏天沒有胃口，或者害怕在廚房裡煮得太熱，做一個簡單的，清淡的冷面
清涼的冷面配五顔六色的配菜，會帶來不一樣的味道，快來試試吧！
五顔六色的冷面
面條，火腿，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，浸泡的木耳朵，芝麻醬，大蒜，洋蔥，醋，醬油，鹽，小米，橄榄油
方法
1.煮沸水後将面條煮沸;胡蘿蔔絲和木耳朵被用作備用水。
2.将蒜泥，蔥，醬油，醋，少許鹽，小米和橄榄油加入碗中。
3. 将醬汁攪拌均勻。
4.将火腿絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、木耳依次放入盤子中，倒入面條中，倒入凸起的醬汁和芝麻醬（根據個人喜好加入），攪拌均勻即可食用。
完成
（搭配酸奶水果釣魚也是不錯的選擇）
技巧
煮面條時，要撈出冷水，當面條有點硬時，要注意不要煮過頭。
資訊：嘉定區新聞辦公室
來源：上海釋出