大蒜作為一種常見蔬菜，大陸從北到南都有種植，大部分地區一般都在秋季種植，秋分到寒露這段時間，正是各地種植大蒜的時候。那麼從種植到出苗，包括：施肥、澆水、蓋膜等等，有一些事需要值得注意，如果不注意，很可能就會出現各種各樣問題，例如：黃葉、幹尖、爛根、缺苗斷苗等，是以，下面幾點需要多加注意。
一、肥料别亂施
種植大蒜避免不了要施肥，隻不過有的在種植時使用底肥，有的在出苗後進行追肥。不管底肥還是追肥，在施肥時需要注意幾點：1、沒有發酵的有機肥盡量不要用，要選擇發酵腐熟的肥料。2、使用底肥時，不要把蒜種直接坐到肥料上，肥料與蒜種之間要用土隔離。3、追肥時，不管開溝追施還是刨坑追施，不要緊貼根部，要離開根部5厘米以外追施。4、用水肥澆灌時，肥料一定要用水稀釋後再澆灌，且濃度不能過大。是以，不管什麼肥料，如果離蒜種和根部太近，很容易就會導緻燒種燒根現象，需要多加注意。
二、蓋膜要适當
有很多地方種完大蒜以後，需要覆寫地膜，但有一些種植新手不知道什麼時候覆寫，有的種完後，土壤很幹就直接蓋上了地膜，蓋完後導緻沒法澆水，影響大蒜的發芽和出苗。有的澆完水後，接着就覆寫地膜，導緻土壤濕度過大。是以，給大蒜蓋地膜一定要掌握好土壤幹濕和覆寫時間，土壤太幹或太濕都不能蓋膜，土壤太幹可以先澆水，等表面有幹土也有濕土時再蓋膜。如果澆水後土壤濕度太大，就先把土壤稍微晾一晾再蓋也不晚。
三、慎用除草劑
有不少種植戶在種植大蒜時，為了節省人工，減少大蒜地裡雜草生長，就想着打除草劑，但是，除草劑可不是一般農藥，如果使用不當，這一季的大蒜就算白費了。首先，在使用時，需要根據當地土壤和雜草特點，選擇适合大蒜地的除草劑，并且要弄清楚該除草劑是出苗前用還是出苗後用。其二，必須要嚴格按照包裝使用說明兌水使用，不能随意亂用，自己不懂的，可以咨詢一下當地農資部門，切不可随意亂用。
四、慎用奇門怪招
大蒜出苗以後，有時候可能會出現一些黃葉和幹尖現象，但有很多人總想找一些防治方法，在這裡要告訴大家，不要輕信什麼防治絕招一類的。大蒜發生黃葉和幹尖有很多原因，例如：缺少養分、土壤幹旱、澆水過多、蒜蛆、病害等等，要想解決大蒜黃葉和幹尖，必須要先找到原因，然後對症防治，才能真正解決大蒜黃葉和幹尖問題，如果聽信一些什麼防治絕招，亂施肥、亂打藥，不但不能防治黃葉和幹尖，還會使大蒜受到二次傷害。
五、入冬前适當覆寫
大蒜是一種越冬作物，雖然自身有很強的耐寒能力，能安全越冬，但對于一些極端天氣，也容易受到凍害。例如：像北方地區在初冬和早春，有的地方經常會出現土壤夜晚上凍，白天就化開，大蒜本來不怕凍，怕的是一凍一化。由于大蒜種植的比較淺，如果晚上凍白天化，這樣反反複複，就很容易導緻根系腐爛。是以，對于北方寒冷地區，入冬前在表面覆寫一層稻草或雜草，這樣就能避免土壤出現一凍一化，南方可以根據當地氣候決定。
以上都是在種植和管理當中，積累的一些經驗，希望對大家能有所幫助。