現在餐飲店很容易開着開着就關門倒閉，其實都是有原因的，因為現在合夥開店的方式，越來越受歡迎，很多人手上有點小錢的，就約上幾個朋友，幾個人合資一起開個小店。
但因為這些人大部分都是不懂餐飲的，不知道餐飲虧損起來，很嚴重，很多人隻準備了開店的錢，沒有準備虧損的錢，直到開始出現虧損的時候，各個為了及時止損，就會紛紛撤資，然後很多店，就是這樣倒閉的。
有個同行今年年初的時候，就是跟幾個人合夥開了個火鍋店，聽說是有八個人，幾個人，每人出十幾萬，就可以開一個網紅店了，而且這些合夥開店的人，都沒有一個是幹餐飲的，有的是打工族，有的是做電商，有的是做美容的。
幾個人對于當時一個比較紅的火鍋店比較看好，是以就讓其中一個人，也就是我說的這個同行，全權負責這個店，從加盟簽約，到裝修，到招募人員，到出品等，全部都是他一個人在弄，而其他人就主要負責出錢和給一些意見。
店開出來之後，經過推廣，效果還是挺不錯的，開業的時候生意爆火，有不少人排隊，他們第二天就開了慶功宴，覺得這一次的投資非常的好，還決定等這個店回本之後，他們繼續投資，繼續再開一個店。
但今年的市場情況本身就不是特别的樂觀，是以第二個月的時候，這個火鍋店就開始出現了生意下滑，即使他們的活動還是在繼續做，但可能是因為下雨，或者是同行的競争壓力的原因，生意在大幅度的下滑。
之後第二個月出來的财務情況，就是虧損，第一個月的時候還能夠保本，誰也沒有想到到第二個月，居然就虧損了，然後股東們就開始着急，找這個同行趕緊想辦法，他們投入了這麼多，錢還沒有回本，就虧損了。
同行說他那個時候的壓力也是非常的大，畢竟大家都是認識的，他也不想大家虧錢，是以也嘗試很多方法，但依然也是沒有太大的效果，然後第三個月依然是虧損，這個時候股東們就開始着急了，每個月都要補錢到這個店。
其中有個兩個股東表示經濟壓力太大，就退出了，他沒有辦法，隻能自己去填補虧空，想着後面的生意肯定能做起來的，到時候股東就願意回來了。不得不說，按照今年的行情，難度有點大啊，你們說呢？