现在餐饮店很容易开着开着就关门倒闭，其实都是有原因的，因为现在合伙开店的方式，越来越受欢迎，很多人手上有点小钱的，就约上几个朋友，几个人合资一起开个小店。
但因为这些人大部分都是不懂餐饮的，不知道餐饮亏损起来，很严重，很多人只准备了开店的钱，没有准备亏损的钱，直到开始出现亏损的时候，各个为了及时止损，就会纷纷撤资，然后很多店，就是这样倒闭的。
有个同行今年年初的时候，就是跟几个人合伙开了个火锅店，听说是有八个人，几个人，每人出十几万，就可以开一个网红店了，而且这些合伙开店的人，都没有一个是干餐饮的，有的是打工族，有的是做电商，有的是做美容的。
几个人对于当时一个比较红的火锅店比较看好，所以就让其中一个人，也就是我说的这个同行，全权负责这个店，从加盟签约，到装修，到招募人员，到出品等，全部都是他一个人在弄，而其他人就主要负责出钱和给一些意见。
店开出来之后，经过推广，效果还是挺不错的，开业的时候生意爆火，有不少人排队，他们第二天就开了庆功宴，觉得这一次的投资非常的好，还决定等这个店回本之后，他们继续投资，继续再开一个店。
但今年的市场情况本身就不是特别的乐观，所以第二个月的时候，这个火锅店就开始出现了生意下滑，即使他们的活动还是在继续做，但可能是因为下雨，或者是同行的竞争压力的原因，生意在大幅度的下滑。
之后第二个月出来的财务情况，就是亏损，第一个月的时候还能够保本，谁也没有想到到第二个月，居然就亏损了，然后股东们就开始着急，找这个同行赶紧想办法，他们投入了这么多，钱还没有回本，就亏损了。
同行说他那个时候的压力也是非常的大，毕竟大家都是认识的，他也不想大家亏钱，所以也尝试很多方法，但依然也是没有太大的效果，然后第三个月依然是亏损，这个时候股东们就开始着急了，每个月都要补钱到这个店。
其中有个两个股东表示经济压力太大，就退出了，他没有办法，只能自己去填补亏空，想着后面的生意肯定能做起来的，到时候股东就愿意回来了。不得不说，按照今年的行情，难度有点大啊，你们说呢？