絲瓜能随便吃嗎？提醒：以下5種人盡量少吃，很多人還不懂
“劉奶奶，絲瓜可不能随便食用哦！這您不知道嗎？對某些人來說，它可能對健康産生不良影響！”老馬一瞥見她手中的鮮嫩絲瓜，迅速靠近，面帶憂慮地指出。
劉奶奶聽聞此言，不由得一愣，随即帶着笑意反問：“老馬，你這話是什麼意思？我吃絲瓜都吃了幾十年了，怎麼會對身體不好呢？”
老馬揮了揮手，以一副深思熟慮的模樣告誡道：“您不清楚，有些人确實不宜頻繁食用絲瓜，否則健康狀況可能會出問題。”
這番話聽起來有些誇張，劉奶奶表面上雖然顯得不以為意，但心裡卻泛起了嘀咕，絲瓜難道真的有問題嗎？如果真的如此，那具體是哪些人不适合常吃呢？
絲瓜到底能不能吃？
絲瓜含有94%的水分。在每100克絲瓜中，蛋白質占1克，碳水化合物占4.2克，而脂肪僅占0.2克。
絲瓜因其低脂和低熱量的特性，極其适合正在減肥的人士以及三高患者食用。值得一提的是，絲瓜還富含胡蘿蔔素，每100克可食用部分就含有90微克的胡蘿蔔素，這種物質對于保護視力和皮膚具有一定的效果。
哪些人要少吃絲瓜？
1、脾胃虛寒者
絲瓜屬于寒性食物，對于脾胃虛寒的人來說，過度食用可能會引發腹瀉、腹痛等不良反應。是以，這類人群在享用絲瓜時應當有所節制，并建議同時攝入一些溫性食物，例如姜和蔥，以此來平衡絲瓜的寒性特質。
2、高鉀人群
絲瓜中富含鉀元素，對于大多數人而言，這并無大礙。然而，對于體内鉀含量偏高的人群，攝入絲瓜可能會造成鉀的過量累積，進而增加心髒病等疾病的風險。這類高鉀人群主要包括腎病、高血壓以及心髒病患者等。
3、體質虛弱者
這些人往往陽氣不足，然而絲瓜的性質偏寒，過度食用可能會使體内寒氣加重，進而導緻體質進一步衰弱。特别是老年人和兒童，他們的身體狀況本就較為脆弱，若過多攝入絲瓜，可能會讓他們感到身體更加寒冷，甚至可能引發腹痛或腹瀉等症狀，造成不必要的困擾。
4、孕婦
絲瓜内含一種叫做“絲瓜苦味質”的成分，此成分有催産效果。對于身體狀況良好的孕婦而言，适度品嘗絲瓜并無明顯不良影響，然而，若攝入過多，可能會提升流産或早産的機率。故而，孕婦在享用絲瓜時必須注意量的把握，謹防過度食用。
5、糖尿病者
絲瓜中包含一種名為多糖的成分，該成分具有輔助降低血糖濃度的潛力。然而，值得注意的是，多糖的這一功效并不顯著。對于糖尿病患者而言，單純依賴食用絲瓜來降低血糖可能收效甚微，甚至可能引發血糖水準的不穩定。
補充閱讀：有苦味的絲瓜毒過砒霜，到底能不能吃？
堿糖甙生物堿是導緻苦味絲瓜中毒的罪魁禍首，這種有毒物質既無法通過漂洗或加鹽來去除，也難以在高溫環境下分解。
然而，将苦味絲瓜的毒性與砒霜相提并論并不十分準确。砒霜的成分是三氧化二砷，屬單一化合物；而堿糖甙生物堿則包含多種物質，且各種生物堿的毒性不盡相同，是以它們之間的毒性不能簡單地進行類比。
人們對于堿糖甙生物堿的耐受性存在差異。對于耐受性較差的個體，攝入後可能引發輕度症狀如口幹、頭暈和惡心，嚴重時則可能出現惡心、嘔吐、腹部劇痛、腹瀉、脫水等，極端情況下甚至危及生命。
通常在食用後的30分鐘至7小時内發病，是以一旦有中毒迹象，應立即尋求醫療救助。