最近
盛夏的感覺越來越濃
戶外蟬鳴陣陣此起彼伏
不少人晚上“出動”捕蟬
感受童年味道
據了解
知了猴（知了的幼蟲）
在網上的價格不低
有的店鋪已經賣了1000多單
幫幫提醒廣大市民
知了雖然有很大的藥用價值
也有很多人愛吃
但并不是所有的人都适合食用
01
不少人夏夜打着手電抓知了
在搜尋社交平台發現，在成都、杭州蕭山等地，有不少人抓知了。除了想吃知了的食客外，也有家長會帶孩子出來感受童年味道，有人從晚上八點抓到了十一點......
“我安徽的，我們那喜歡吃。”在杭州蕭山蜀山街道一小區邊公園樹叢裡，阿姨告訴記者，一到夏天，晚上很多人都會打着手電筒捉知了猴。知了猴是知了的幼蟲，也叫蟬蛹、金蟬。初夏是成蟲旺季，知了猴會爬出泥土到河邊草叢或者大樹上蛻皮。尤其是雨後的夜晚，知了猴會大量出動，這幾天正是最好的時候。等蛻皮了，就又是另一種味道了，不如幼蟲美味，而且要白天抓，太陽越大越多。
02
食用、藥用價值高，銷量俏
記者查詢發現，知了猴在網上的價格不低，100隻能賣110—118元，平均一進制一隻。最近銷量非常大，有的店鋪已經賣了1000多單。
與知了猴一樣俏的，還有蟬蛻下的殼——蟬蛻。在社交平台上，有人以600—800元/公斤的價格收購知了殼。
在中藥材網站上，蟬蛻的報價也不低，在750—900元/公斤不等，因為蟬蛻雖已開始産新，但還處新陳不接的階段，有些地區甚至賣到950元/公斤。蟬蛻報價高低還與幹淨程度有關，分為統貨、沙地貨、水洗貨等不同檔次。
03
知了不是人人都能吃
愛吃知了的人都說好吃，但并不是所有的人都能吃。
食用知了引起過敏的病例在急診常見。部分患者食用後會立即出現皮膚瘙癢、皮疹、發燒、頭暈、惡心嘔吐等過敏症狀，有的甚至會誘發支氣管哮喘，導緻呼吸困難，短時間内就發展成過敏性休克，如果不及時治療會有生命危險。
對此，醫生提醒廣大市民，知了雖然有很大的藥用價值，有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及微量元素，但并非人人都适合食用。知了也容易攜帶細菌、寄生蟲以及重金屬等也不宜多吃。
特别是有以下4種情況的人群不宜食用：
1.過敏體質者：知了作為一種異體蛋白，引起人體過敏反應的幾率高，而且容易出現嚴重的過敏反應。
2.腎病患者：知了的蛋白質可以增加腎髒負擔，應限制食用。
3.痛風患者：知了蛋白質含量高，嘌呤含量也高，痛風患者食用會加重病情。
4.肝病患者：部分知了含有少量有毒物質，人體攝入後需要肝細胞來解毒，肝功能不全的患者可能出現中毒。
（未經許可 不得轉載）
來源：湖北日報 每日經濟新聞
編輯：杜臨雪 | 校對：汪嘉麗
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