秋天怎麼能不吃葡萄柚呢？
紅心，白心，酸甜，肉嫩多汁。咬一口，果肉塊在嘴裡一個接一個地爆裂成果汁。
多麼"酷"的詞！
但是你有沒有遇到過這樣的糾結？
買紅葡萄柚還是白葡萄柚？（畢竟，價格差異幾乎翻了一番。今天讓我們說清楚。
一、紅葡萄柚的營養比白葡萄柚好嗎？
這是真的。
紅葡萄柚之是以紅，是因為它的果肉富含番茄紅素和胡蘿蔔素。
這2個好處，白心葡萄柚沒有。白葡萄柚的果肉中番茄紅素很少，胡蘿蔔素也很少。
研究發現，番茄紅素和胡蘿蔔素具有抗氧化作用，可提高免疫力，降低心血管疾病的風險。
此外，紅心葡萄柚的維生素C含量高于白心葡萄柚。
Ps：葡萄柚（又稱葡萄柚）在表中，果肉也是橙紅色的，但體積較小，是一個比較規則的圓圈。
它是葡萄柚和甜橙子的意外雜交産物，在番茄紅素和β胡蘿蔔素含量方面優于紅葡萄柚。
二、花兩倍的錢買紅葡萄柚？
價格不高。
蕃茄，西瓜和芭樂也含有番茄紅素，許多橙色水果和蔬菜，如芒果，鳳梨，橙子，南瓜和胡蘿蔔也含有胡蘿蔔素。
不一定是這兩種營養，我們得吃紅葡萄柚。
事實上，紅葡萄柚和白心葡萄柚都是非常好的果實。
它們都有三個好處：
1.維生素C含量高。
2.卡路裡和糖含量不高。
3.富含果膠等膳食纖維，有較強的飽腹感。
特别适合有三高的人，需要減肥，減肥吃哦。
選擇水果，其實好吃很重要。你喜歡吃哪種葡萄柚！
Ps：心更貴的另一個原因是因為新品種。
1998年，研究人員在福建省平和縣的一個村莊發現了一種紅肉突變體，這是大多數紅心葡萄柚的祖先。
後來，經過多年的嫁接和育種，現在才有了心葡萄柚。
三、如何選擇美味的葡萄柚？
美味的葡萄柚需要充足的水分，良好的成熟度和高新鮮度。
買葡萄柚的時候，多叫幾個柚子，大小差不多，優先選擇稍重一點;
圓頭更扁平，更鋒利，整體更飽滿，成熟度更好，味道更好;
輕輕擠壓葡萄柚，堅硬而緊緻，表明新鮮度高，皮膚可能很薄。
四、葡萄柚不能和藥一起吃嗎？
小心！
以前的研究表明，葡萄柚汁與數百種藥物互相作用，服用它們不僅可以保證療效，還可以産生副作用。
雖然提到了葡萄柚汁，但作為預防措施，在服用相關藥物時盡量不要吃葡萄柚。最好在服藥前咨詢醫生。
有關詳細資訊，請參閱此表。
今年秋天你吃的是什麼葡萄柚？
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引用
楊月心， 葛科友.中國營養科學書（Ihtsom）第二版 .人民衛生出版社， 2019.109/116/184/199
楊月心.中國食品配料表标準版第6卷第2卷（M）北京： 北京大學醫學出版社， 2019.
黃新忠、盧秀宇、金光等紅肉葡萄柚種子來源研究進展.福建省科協第五屆年會将完善海峽西岸經濟區農業綜合生産能力論文集。2005.
盧新坤，林啟華，盧秀華等不同果果顔色類胡蘿蔔素成分和含量的比較。福建農業學報， 2012， 27（7）： 723-727.
[5]https://www.fda.gov/consumers/consumer 更新/葡萄柚汁和一些藥物不要混合
[6] 劉永強， 海英娥， 譚木哈喬 S A .柑橘類水果的曆史、全球分布及營養重要性[J].食品科學與食品安全綜合評論， 2012， 11（6）：530-545.