【委内瑞拉殘障人士舞蹈團：她們仍能成為舞蹈精靈】
前言
聊起委内瑞拉，最近一次聽到關于它的一場大動靜應該發生在2023年12月份，那時委内瑞拉突然舉行了一場全民公投，決定是否在蓋亞那有争議的、石油資源豐富的領土上，建立一個屬于委内瑞拉的新州——盡管這件事最後不了了之，但着實讓美國心裡一緊、讓蓋亞那吓了一跳。
【委内瑞拉位置示意：最緊張的經常是蓋亞那】
總面積約為91.6萬平方公裡、總人口約為2800多萬的委内瑞拉，位于南美洲的北部，東面是蓋亞那，南面是巴西，西面是哥倫比亞，北面是加勒比海，首都加拉加斯。
【委内瑞拉首都加拉加斯位置示意】
委内瑞拉以印歐混血種人占比最高約為58%，另有白人約占29%、黑人約占11%、印第安人約占2%，不過官方語言卻是西班牙語，而且在經濟與社會方面的長期困難，表現出來的形式之一就是人口總量的下降：2019年時委内瑞拉的總人口約為3200多萬，2023年底按照聯合國世界銀行的估算大約為2800多萬，生育率降低隻是原因之一，另外一個原因就是人口外遷了。
這裡僅選取石油、旅遊、美食、選美等四種有一定代表性的事物，跟大家聊聊另一種風貌的委内瑞拉。
【委内瑞拉首都：加拉加斯】
一、最尴尬的石油
如果隻看已探明的石油儲量，委内瑞拉已經位居全球第一名很多年了，按照2022年的最新排名，是這樣的：
- 第一名是委内瑞拉，2022年已探明石油總儲量約為3030多億桶
- 第二名是沙特阿拉伯（即沙特），2022年已探明石油總儲量約為2670多億桶
- 第三名是伊朗，2022年已探明石油總儲量約為2080多億桶
- 第四名是伊拉克，2022年已探明石油總儲量約為1450多億桶
- 第五名是阿拉伯聯合酋長國（即阿聯酋），2022年已探明石油總儲量約為1130多億桶
【石油是委内瑞拉的立足之本】
不過，委内瑞拉石油最尴尬之處有三條：
（1）絕大部分屬于重油，不僅提煉成本高，而且應用範圍狹小——經濟價值不高。
（2）美國的持續制裁、國内持續的經濟危機和管理不善——油田設施大都老舊不堪。
（3）大部分石油都在遠海或地下深處——不僅技術難度大而且開采成本很高。
【委内瑞拉的石油除了油品特殊，還有一個難點：運輸】
以2022年和2023年為例：
由于美國階段性放松了對委内瑞拉在石油開采方面的制裁，2022年委内瑞拉石油的平均産量約為72萬桶左右；2023年委内瑞拉更是創下近12年的新高，石油平均産量約為78.3萬桶左右。
對委内瑞拉自己來說，不僅是最近這些年的新高，更讓經濟生活能夠喘口氣。不過，作為已探明石油儲量全球第一名，這點兒産量實在太低了。
【委内瑞拉石油的另一個難點：賣不出去】
通過對比2023年的日産資料，大家就能看得更直覺一些：第1名美國，日産石油約為1290多萬桶；第2名俄羅斯，日産石油約為1000萬桶左右；第3名沙特，日産石油約為900萬桶左右；第4名加拿大，日産石油約為580多萬桶；第5名伊拉克，日産石油約為410多萬桶。
【委内瑞拉石油的另一個難點：産量上不去】
盡管有這樣或者那樣的主觀原因、客觀原因，但委内瑞拉這個石油儲量全球第一名的稱号，既顯得非常尴尬，又确實名不副實，作為唯一經濟和社會命脈的石油産業，從生産到銷售其實都被卡在别人手裡，隻能說委内瑞拉實在太不容易了。
【委内瑞拉石油面臨的困境，确實與制裁有直接關聯】
二、看不夠的景
委内瑞拉的地形地貌豐富，是以景色也就多種多樣，既有茂密的叢林和峻峭的高山，也有原始的植被和遠古的生物；既有美麗的碧海藍天，也有壯麗的高山瀑布。
【美麗且多樣的委内瑞拉】
比如安赫爾瀑布
在委内瑞拉東南部有着世界上落差最大的瀑布：安赫爾瀑布。這個瀑布落差達979米、底寬約150米左右。這還是1935年，由西班牙人卡多納首次發現的——原本隻有當地的印第安人才知道丘倫梅魯瀑布的準确位置，它屬于委内瑞拉玻利瓦爾州蓋亞那高原卡羅尼河支流丘倫河上的瀑布。
【委内瑞拉擁有全球最高的瀑布：安赫爾瀑布】
不過這條瀑布卻沒有陸路可通達，隻有乘飛機才能一睹它神秘的雄姿。現在已經發展成為旅遊探險勝地，遊客們可以通過約一個半小時的山路到達安赫爾瀑布的附近欣賞。
【委内瑞的安赫爾瀑布】
這麼極緻的景觀當然會出現在各種各樣的文學著作中，比如柯南道爾有本小說叫做《失落的世界》，描述了一位脾氣火爆的教授，率領探險隊深入一個平頂山區，意外發現了一個進化程度停留在億萬年前的世界。
在那裡，他們遇到了史前恐龍、兇狠的人猿，最後還帶了一隻翼手龍回倫敦。而這個神秘的世界，還真不是作者自己的憑空想象，他的創作靈感正是來自委内瑞拉東南部的高原以及安赫爾瀑布所在的位置。
【委内瑞的安赫爾瀑布】
比如瑪格麗塔島海灘
位于委内瑞拉東北部的瑪格麗塔島和它的海灘，這座島嶼是委内瑞拉最大的島嶼，有着優質的沙灘、碧綠的海水、蔚藍的天空，還有一系列的娛樂活動，包括沖浪、遊泳、潛水、垂釣、探險等等。而且瑪格麗塔島上還有不少名勝古迹。
【委内瑞拉：瑪格麗塔島】
瑪格麗塔島上還有方圓百裡的紅樹林，它與地球上熱帶海岸的紅樹林在外貌、結構和成分等方面基本一緻，這是由熱帶海岸鹽土所決定的一種生物群落。紅樹林具有防風消浪、促淤保灘、固岸護堤、淨化海水和空氣的功能——重點是紅樹林裡的動物特别多，比如海星、牡蛎和寄居蟹；比如鹈鹕、蒼鹭、朱鹭和白鹭等等。
【委内瑞拉：瑪格麗塔島】
當地的島民經常就随手摘下附在紅樹林根部的牡蛎，用匕首撬開外殼，取出肉質，在海水中簡單涮洗幾下就吃了，他們認為這樣吃的味道才是最鮮美的。
【瑪格麗塔島的紅樹林】
比如阿維拉山
阿維拉山是委内瑞拉首都加拉加斯的一處著名旅遊景點，如果體力不好，可以選擇坐纜車上車，纜車的路線很長，跨了兩座山峰才抵達終點。不過随着纜車慢慢上升，加拉加斯的全貌就能慢慢呈現在眼前，阿維拉山的海拔2100多米，是以站在山頂往南邊能看，就可以欣賞到整個加拉加斯的全景，而往北邊看就能看到加勒比海。
【阿維拉山】
整個阿維拉山的環境保護做得很好，漫山遍野的樹木郁郁蔥蔥，令人有種進入原始森林的錯覺，加上時而雲霧缭繞，頓覺神清氣爽。安靜的山林裡隻有少數遊客，偶爾振翅飛出的鳥兒此刻都能吓你一跳。山上除了美景和動植物，當然還有美食——委内瑞拉著名的烤乳豬，再配上桑格利亞酒等美食。
【阿維拉山】
三、吃不完的美食
這裡當然不會去聊那些高、精、尖的所謂美食，因為這種美食其實全世界類似階層的都差不多，主打就四個字：稀缺、昂貴。能夠稱得上各個國家的美食，一定是這個國家或者地區的大多數普通群眾都在吃的、都吃得起的，才是能夠代表這個國家的真實美食。
委内瑞拉美食的核心是把玉米、豆類、果蔬這三大類既作為主食、又作為輔食，全都徹底“吃透了”。
【委内瑞拉：看來很誘人的玉米餅】
比如玉米
委内瑞拉的任何人，都能将玉米吃出無窮無盡的創意——他們對玉米的寵愛和依賴是真心的。以阿利亞卡為例，這是一種用玉米面和豬肉、牛肉、雞肉加上果仁等材料做成的食品，類似于我們的餃子。
【委内瑞拉美食】
制作過程包括将碎玉米碴熬煮後加入涼水浸泡，再與煮熟的玉米面混在一起，然後加入雞湯、黃油、鹽等調味，均勻和好之後備用。接着将豬肉、牛肉和雞肉分别煮熟切成丁，同時加入蔥、蒜、刺山柑等佐料煮制，然後加入油橄榄、葡萄幹等做成餡料，并且用玉米餅包裹這些餡料後做成長方形的扁平狀，用水煮好後還不能馬上吃——需要放置一天，等徹底入味兒後再食用。
【委内瑞拉美食】
至于委内瑞拉的玉米餅，其實是一種由玉米制成的口感松脆的面包幹，可以經過烤制油炸後食用或者作為三明治的材料，這種玉米餅在委内瑞拉非常常見，大到委内瑞拉的國宴，小到街邊的零食攤或早餐車都能見到。
【委内瑞拉美食】
比如牛肉
委内瑞拉流行黑椒牛肉，就是用慢火烤制而成的蜜汁牛肉。相對于拉美傳統家庭烤牛肉來說，委内瑞拉黑椒在口感上更出衆，給人以辛辣和甜蜜交織的味蕾刺激。
【委内瑞拉的牛肉配米飯、玉米餅】
但是，每家餐廳、每個家庭做出來的黑椒牛肉，味道又絕對不一樣，不僅腌制方法和時間不同，而且烤制時間和蜜汁醬料也不一樣，是以每家烹制的黑椒肉味道都有差别。
但是最為常見的做法，就是選取一塊嫩牛肉，刷上糖和酒調制而成的甜醬，并佐以姜、胡椒、辣椒燒烤。
【委内瑞拉的養牛場】
四、選不完的美
委内瑞拉，這個現在總人口不到2900萬的國家，卻是世界上誕生全球或者區域選美冠軍最多的國家，這裡曾出過6位世界小姐、7位環球小姐、7位國際小姐。無論現實社會和經濟環境有怎樣的困難，委内瑞拉群眾始終保持着70多年的選美傳統。
從1567年委内瑞拉成為西班牙殖民地開始，這片土地上便有了印第安、歐洲、非洲等不同的人群在這裡繁衍後代，混血基因構成了先天的選美優勢，成就了委内瑞拉女孩獨特的氣質和婀娜的身材。
1955年蘇珊娜·杜伊姆【Susana Duijm】成為第一個為委内瑞拉摘下世界小姐桂冠的女性，從此委内瑞拉的選美教育訓練、考試、比賽、面試等等變得更加瘋狂，成為委内瑞拉很重要的一部分。
【蘇珊娜·杜伊姆手中拿着的正是自己奪冠後的雜志照片】
選美的好處
如果從大一點的經濟發展的角度來看，委内瑞拉的選美工業——它真是已經發展成一種完整的、全鍊條的工業化模式，催生出大量的整容産業、模特教育訓練産業、化妝品消費産業、廣告包裝産業等等，可以充分地實作資本的快速流動。
如果從小一點的自身家庭的角度來看，委内瑞拉有多種區域級、全國級的選美比賽，如果是全國級的，比如全國性選美大賽誕生的委内瑞拉小姐，不僅在委内瑞拉國内名利雙收，而且很快就會享譽全球，瞬間得到各類全球性選美大賽的邀請。
最重要的是，那些曾生長在貧民窟的女孩，以及對她抱着巨大希望的家族成員，從此就可以擺脫貧困，運氣再好一點甚至可以實作向更高或者頂級階層的流動，從這個角度看，選美是普通家庭尤其是貧民家庭擺脫經濟地位和社會身份的靈丹妙藥。
另類的極端
對于這些女孩和她的家庭而言，成功的機率雖然有但卻很低，而且在整個過程中的犧牲卻是巨大的。比如必須學會挨餓，才能有可能換來有着黃金比例的身材；比如必須忍受各種整容塑形甚至手術，畢竟擁有天然完美身材的模特其實是千裡挑一甚至萬裡挑一，大部分人隻能通過後天的塑形、整容甚至填充物——這不就是“人造美女”嗎？那又怎麼樣！
至于教育訓練學校，女孩子們15-16歲就需要進去教育訓練嗎？對于委内瑞拉來說，那就太晚了，根本來不及，也失去教育訓練的意義和價值了。在委内瑞拉，5-6歲的女孩子就進行專門的模特選美教育訓練學校，是再正常不過的事情，如果拖到10-12歲，很多模特學校甚至不會招收。
【委内瑞拉首都加拉加斯的貧民區】
這些5-6歲、8-9歲的女孩子們，在家族“擺脫困境”的希望和注視下被送進各類選美學校，和幾百個懷有同樣目的的孩子們一起開始學習專業的貓步、化妝、談吐、禮儀以及對服裝的敏感度等等。
【改變，是每個委内瑞拉貧民最渴望的事情】
結語
委内瑞拉是一個非常複雜還是相對簡單的國家，大家其實都會有自己的答案，是以，最尴尬的石油、看不夠的景；吃不完的美食、選不完的美，隻能描述委内瑞拉的一些輪廓。而且，現在盯着委内瑞拉的經濟能否恢複，确實有些強人所難——身上還有其他國家施加的、幾乎覆寫所有領域的500多項制裁，是以，我們還是通過簡單總結一下委内瑞拉的選美，既能換個角度看看，也給本文做個結尾。
【委内瑞拉的另一選美冠軍：Irene Sáez】
- 當1997年加冕環球小姐、1981年的委内瑞拉小姐Irene Sáez從選美獲勝後，人生便開始一路開挂，不僅從政且多次當選為市長，而且還曾與查韋斯競争委内瑞拉的總統職位。
- 當2007年9月Dayana Mendonza成功摘下2007年委内瑞拉小姐後冠之後，不僅拿到了約39萬美元的獎金、全家人的生活有了充分的保障，而且她還代表委内瑞拉參選在越南芽莊舉行的2008年度環球小姐競選，并且順利成為曆史上第5位委内瑞拉小姐奪環姐後冠。
【Dayana Mendonza即迪亞娜·門多薩】
無論哪位奪得後冠，她們面對媒體時說得最多的幾句話，如果總結下來是這樣的：比如選美讓委内瑞拉的女性變得更有尊嚴；比如她們是在用美貌與智慧，去改變陷入困境的城市和自己的人生；比如無數女孩在走上星光熠熠的舞台時，為什麼經常激動地流出眼淚？
【到底什麼是改變？難道隻有通過選美嗎？】