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田螺隻用清水洗,等于吃泥土,教你正确洗法,泥土蟲卵全跑光

作者:海楓

很多人都喜歡吃田螺,尤其是在炎炎夏日。蘸上一點醋,吃起來真的非常清爽舒适。不過,有一個問題就是我們吃田螺的時候總會覺得裡面有沙子,一口下去竟然嘴裡滿是沙粒,真的讓人很煩惱。

是以,在處理田螺之前,一定要確定将沙子吐掉,這一步是非常重要的。今天就來給大家分享四種特别有效的方法,讓田螺吐沙變得更加簡單。

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第一種方法是用鹽浸泡。我們都知道,将鹽放入水中,再将田螺放進去,鹽會刺激田螺,加速它吐沙的過程。大約兩個小時後,水會變得渾濁。然後我們再換一次水,再放入鹽,大約經過兩次,總共四個小時,田螺就可以将沙子吐幹淨了。這樣煮出來的田螺就沒有問題了。

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第二種方法是使用鐵器。因為田螺聞到鐵鏽的氣味會加快吐沙的過程。比如放入一些剪子或者其他鐵制品和田螺放在一起,第二天你會發現田螺都浮在鐵器上面。是以通過這種方法,也可以很快地将田螺内的沙子去掉。

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第三種方法是使用香油。滴入一些香油,大約一個小時後它會吐出很多沙子。因為香油會抑制田螺的通氣作用,進而加速吐沙的過程。每個小時更換一次水,經過2到3次處理,田螺裡的沙子就能被清除幹淨了。

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最後一種方法相對來說比較激烈,我們将田螺的尾巴剪掉,然後放入一個容器中,蓋上蓋子使勁上下晃動,大約搖動5分鐘,沙砂就會差不多被搖掉了。

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這個時候我們可以采取最有效的方法來處理田螺,然後就可以做菜了。雖然這個方法有點粗暴,但也是最高效的方法。其他方法相對溫和一些,可能清除得也更幹淨一些。如果搖動5分鐘還不夠幹淨,可以再搖動5分鐘,那肯定會幹淨的。

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對于處理田螺去沙的問題,大家還有什麼其他的高招嗎?

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