天天看点

田螺只用清水洗,等于吃泥土,教你正确洗法,泥土虫卵全跑光

作者:海枫

很多人都喜欢吃田螺,尤其是在炎炎夏日。蘸上一点醋,吃起来真的非常清爽舒适。不过,有一个问题就是我们吃田螺的时候总会觉得里面有沙子,一口下去竟然嘴里满是沙粒,真的让人很烦恼。

所以,在处理田螺之前,一定要确保将沙子吐掉,这一步是非常重要的。今天就来给大家分享四种特别有效的方法,让田螺吐沙变得更加简单。

田螺只用清水洗,等于吃泥土,教你正确洗法,泥土虫卵全跑光

第一种方法是用盐浸泡。我们都知道,将盐放入水中,再将田螺放进去,盐会刺激田螺,加速它吐沙的过程。大约两个小时后,水会变得浑浊。然后我们再换一次水,再放入盐,大约经过两次,总共四个小时,田螺就可以将沙子吐干净了。这样煮出来的田螺就没有问题了。

田螺只用清水洗,等于吃泥土,教你正确洗法,泥土虫卵全跑光

第二种方法是使用铁器。因为田螺闻到铁锈的气味会加快吐沙的过程。比如放入一些剪子或者其他铁制品和田螺放在一起,第二天你会发现田螺都浮在铁器上面。所以通过这种方法,也可以很快地将田螺内的沙子去掉。

田螺只用清水洗,等于吃泥土,教你正确洗法,泥土虫卵全跑光

第三种方法是使用香油。滴入一些香油,大约一个小时后它会吐出很多沙子。因为香油会抑制田螺的通气作用,从而加速吐沙的过程。每个小时更换一次水,经过2到3次处理,田螺里的沙子就能被清除干净了。

田螺只用清水洗,等于吃泥土,教你正确洗法,泥土虫卵全跑光

最后一种方法相对来说比较激烈,我们将田螺的尾巴剪掉,然后放入一个容器中,盖上盖子使劲上下晃动,大约摇动5分钟,沙砂就会差不多被摇掉了。

田螺只用清水洗,等于吃泥土,教你正确洗法,泥土虫卵全跑光

这个时候我们可以采取最有效的方法来处理田螺,然后就可以做菜了。虽然这个方法有点粗暴,但也是最高效的方法。其他方法相对温和一些,可能清除得也更干净一些。如果摇动5分钟还不够干净,可以再摇动5分钟,那肯定会干净的。

田螺只用清水洗,等于吃泥土,教你正确洗法,泥土虫卵全跑光

对于处理田螺去沙的问题,大家还有什么其他的高招吗?

继续阅读