摘要：大陸石斛産業主要集中在雲南、浙江、貴州、四川、福建、江西、安徽、廣東、廣西、山東、江蘇等地區。2013年大陸石斛(鮮條)産量為3.8萬噸，2022年年國内石斛(鮮條)産量增長至9.0萬噸。其中鐵皮石斛産量從2013年的2.35萬噸增長至2022年的4.95萬噸；其他石斛産量從2013年的1.45萬噸增長至2022年的4.05萬噸。
一、定義及分類
石斛，屬于蘭科石斛屬，是一種中藥材。全球約有1500種石斛，其中大陸約有63種，供作藥用的石斛屬植物39種。這些石斛品種在大陸各地有不同的分布，主要集中在秦嶺、淮河以南的地區，向北種類逐漸減少。大陸石斛目前種植面積較大的有鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金叉石斛等，其中鐵皮石斛被譽為九仙草之首，主要分布于大陸南方各省。紫皮石斛則多生于海拔較高的山地密林中，分布于廣西、貴州、雲南等地。霍山石斛主要産于安徽霍山，生長環境獨特。金叉石斛在四川、貴州等地人工種植較多。鼓槌石斛和疊鞘石斛則分别生長在陽光充足的山地疏林和海拔較高的樹幹上，分布于廣西、貴州、雲南等地。
二、行業政策
近年來，大陸石斛行業在政策層面獲得了不少支援。多個地方政府和部門紛紛出台相關政策和檔案，以推動石斛産業的健康發展。例如，泰安市市場監督管理局釋出的《關于泰安市對鐵皮石斛、靈芝開展按照傳統既是食品又是中藥材物質管理試點方案的通知》明确指出，試點企業需按傳統方式加工鐵皮石斛等中藥材，以保持其原始的藥用特性。湖北省藥品監督管理局則通過釋出實施藤茶中藥材品質标準、鐵皮石斛粉等中藥飲片品質标準，為鐵皮石斛的加工和品質控制提供了依據。雲南省衛生健康委員會也制定了《雲南省食品安全地方标準鐵皮石斛》，對鐵皮石斛的理化名額、污染物限量和農藥殘留限量等進行了規範。此外，上海市與安徽省人民政府的合作實施方案中提到，将推動上海醫藥企業在六安投資發展霍山石斛等道地藥材，進一步促進了石斛産業的區域合作。浙江省藥品監督管理局則通過建立浙江特色化妝品植物原料資料庫，推動鐵皮石斛等特色化妝品原料的開發利用。
三、發展曆程
大陸石斛行業發展曆程經曆了多個階段。建國後到1990年期間，行業主要依賴野生采集和初步開發利用，受限于科技水準和計劃經濟體制，市場規模較小。然而，改革開放後，随着中藥材市場的開放和科技進步，石斛産業開始逐漸走向規模化、産業化，産量和品質得以提升，應用領域不斷擴充。特别是20世紀90年代，鐵皮石斛開始規模化種植，标志着石斛産業進入現代化程序。進入21世紀，随着國家和地方政策的支援，石斛産業持續健康發展，廣泛應用于醫藥、保健品、化妝品等領域，市場需求不斷增長，區域合作也在不斷加強，共同推動石斛行業邁向更高的發展階段。
四、行業壁壘
大陸石斛行業進入壁壘較高，主要展現在資金、技術、品牌和市場認知以及政策和法規等方面。由于石斛種植周期長、前期投入大且存在培育期，新進入者需具備雄厚資金實力以應對資金需求。同時，石斛種植和加工技術的複雜性要求進入者具備專業知識和技能。品牌和市場認知度對于産品銷售和推廣至關重要，新進入者需努力建立自身品牌和市場認知度。此外，政府對中藥材行業的監管和政策限制也構成了一定壁壘，如環保要求和品質标準等對新進入者提出挑戰，總的來看，這些行業壁壘共同限制了大陸石斛行業新進入者的數量和速度，保護了行業内現有企業的市場地位。
五、産業鍊
大陸石斛行業産業鍊來看，上遊主要為石斛産業種植原料，主要有農藥、化肥和農業機械等，中遊主要石斛的種植，由于石斛生長周期長，種植技術複雜，對土壤、氣候等條件有一定要求，需要投入大量資金、技術和勞動力，同時種植過程中的病蟲害防治、肥料使用等也需要專業知識和技能。目前大陸石斛種植主要集中在福建、浙江、安徽、廣西、四川、雲南等地，其中雲南因得天獨厚的氣候地理條件，在種植環節具有一定優勢。下遊石斛主要應用于中成藥、保健品、化妝品、食品飲料等領域。随着電子商務和社交媒體的興起，石斛産品的網絡營銷和品牌推廣也逐漸成為行業發展的重要趨勢。
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