今年的第一頓小龍蝦
你吃了嗎？
現在小龍蝦正大量上市
是當之無愧的“宵夜頂流”
在吃小龍蝦的過程中
你有被它紮傷過嗎？
很多人以為，被煮熟的小龍蝦紮傷
應該并無大礙
但近日
有醫院接診了一位在吃小龍蝦時
因剝龍蝦殼不當，被紮傷手指
進而引起感染的患者
……
有人吃小龍蝦被紮破中指
被診斷為皮膚軟組織壞死
長沙的謝先生非常喜歡吃小龍蝦。半個月前他和朋友一起吃宵夜，又是點了滿桌的小龍蝦，謝先生大快朵頤之際，一不小心被龍蝦殼紮破了左手中指，在指頭上劃出一道傷口。他不以為意，用紙巾擦拭了血液後繼續吃着美味的小龍蝦。
到了第二天，受傷的手指出現紅腫和疼痛。謝先生在家門口的診所對傷口進行了簡單的消毒和抗感染處理。可病情不僅沒有好轉，中指傷口處的皮膚顔色還變得越來越深。
在醫院就診檢查後，謝先生被診斷為左中指感染，并已出現皮膚軟組織壞死，如不及時治療，還可能引發其他并發症，如敗血症、骨髓炎等，甚至可導緻截指。謝先生不得不住院接受進一步治療。經過治療，謝先生的中指指頭紅腫、疼痛症狀消失，感染名額恢複正常，皮瓣成活，達到了預期療效。
有人洗了小龍蝦被紮傷
因膿毒症和多器官衰竭離世
但杭州有位大伯，因為清洗小龍蝦時，不慎被紮傷，直接進了急救室，最終因膿毒症和多器官衰竭無力回天。
蕭山52歲的沈伯（化名）在清洗小龍蝦時，左手大拇指被鋒利的“蝦槍”刺傷了，當時傷口不深、出血很少，也不是很疼，沈伯和家人都沒把這件事放在心上。隻是一天後，沈伯左大拇指腫脹疼痛，手指部分的皮膚也開始發黑，他到當地衛生所拿了點消炎藥吃，但是手指依舊疼得要命。硬撐到晚上，沈伯還出現了發燒、寒戰、惡心、嘔吐的情況。之後整個左前臂都腫脹起來、比平時粗了一圈，就在給兒子打電話講述病情時，他一頭栽倒在地，陷入昏迷。
盡管醫院極力搶救，本身罹患多種基礎疾病的沈伯病情依然直轉急下，多髒器功能衰竭，最終沒能從“鬼門關”被搶救回來。
而導緻病情急速進展甚至失控的“真兇”，是維隆氣單胞菌，又叫“維氏氣單胞菌”，是一種革蘭氏陰性兼性厭氧杆菌。它廣泛分布于淡水、海水、污水、土壤中，是人、畜以及水産動物共患病的病原菌，對人和多種水生動物具有很強的緻病性。
蟹肥蝦美時節
警惕各類“蒙面殺手”
醫生表示，氣單胞菌和創傷弧菌、副溶血性弧菌、霍亂弧菌等其實同屬于弧菌科，是我們日常生活中的緻病性“蒙面殺手”，一旦不受控制，有可能讓疾病發展成高度急重症。
創傷弧菌感染引起的膿毒症起病急、進展兇險、救治困難，48小時内患者的死亡率達到50%以上，如果超過72小時都未經有效治療，死亡率接近100%。是以，預防和及時急救非常重要。尤其值得一提的是，它像幽靈一般遊蕩在江河入海口、微鹹的池塘、淺水海灣及海底沉積物之中，除了海鮮，淡水魚蝦也可能攜帶創傷弧菌。
若因剝小龍蝦被紮傷
要這樣做
醫生提醒，龍蝦的殼堅硬且邊緣鋒利，剝殼時若方法不當或用力過猛，很容易導緻手指受傷。
一旦細菌侵入傷口，就可能引發指頭感染等嚴重後果。是以，在享受龍蝦美食時，我們必須采取正确的剝殼方法，避免受傷感染。
為了確定剝殼安全，建議食客們在吃龍蝦時佩戴手套，以減少手指與蝦殼的直接接觸。此外，還可以使用專用的剝蝦工具，如剝蝦鉗、剝蝦刀等，幫助我們剝離蝦殼，降低受傷的風險。
如果不小心在剝殼過程中受傷，應立即用流動水沖洗傷口并進行消毒，然後塗抹抗生素藥膏并包紮。若出現紅腫、疼痛等感染症狀，務必及時就醫治療，以免病情惡化。
提醒！
吃小龍蝦要防四種疾病
小龍蝦好吃，但吃小龍蝦要警惕這四種疾病的發生：
1.過敏：小龍蝦是一種高蛋白食物，會出現異種蛋白反應，有過敏體質的人吃了可能造成全身過敏，出現紅色的風疹團。還容易引發過敏性鼻炎、支氣管炎、過敏性皮炎、哮喘等。
2.急性腸胃炎：吃了不幹淨或未煮透的小龍蝦很容易得急性腸胃炎。
3.寄生蟲疾病：小龍蝦的頸、頭寄生着多種寄生蟲，切忌生吃。
4.痛風：吃小龍蝦時不要喝啤酒，因為其嘌呤的含量非常高，如果同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風發作。
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舟山市新聞傳媒中心整合編輯
來源：錢江晚報、潇湘晨報、廣州日報
編輯/一審：呂雯卉
二審：何英
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