進入夏季
麻辣鮮香的小龍蝦
是當之無愧的“宵夜頂流”
然而小龍蝦不宜過量食用
5月6日
據江蘇疾控提醒：
注意哈夫病！
建議一次食用小龍蝦不超10隻
相關話題沖上熱搜
引發網友熱議
5月6日，江蘇疾控釋出“5月防病提示”，提醒市民注意預防哈夫病。
哈夫病是一類原因不明的橫紋肌溶解綜合征，世界各國均偶有發生，一般是吃水産品後24小時内發病，除此之外沒有明顯的規律。
近年來，在江蘇、安徽、湖北等地出現了數例因食用小龍蝦緻橫紋肌溶解綜合征的病例。除了吃小龍蝦，吃海魚、淡水魚都出現過類似的案例。
預防措施
淺“嘗”辄止，适量食用。建議适量食用小龍蝦，不要過量，每次食用量不超過10隻。
特殊人群建議不要食用小龍蝦。易過敏人群及有基礎性疾病的人群建議謹慎食用小龍蝦。
如果在外就餐食用小龍蝦，建議選擇正規的、衛生條件較好的餐飲店。
建議不要食用野生小龍蝦。不要自行捕撈野生小龍蝦食用，不要購買來路不明的龍蝦。建議從農貿市場或大型商超等正規管道購買小龍蝦。
對此，不少網友表示：
10隻根本不夠！
過量食用一定會得病嗎？
5月7日
上海網絡辟謠稱：
無須“談蝦色變”
中國科學技術協會、上海疾控、上海市第五康複醫院等專業機構都公開表示，目前沒有足夠證據證明“吃小龍蝦會誘發橫紋肌溶解綜合症”。簡單來說，橫紋肌溶解症不是一種疾病，而是一類具有相似表現的臨床綜合征，引發原因多種多樣。
除了食用小龍蝦等水産品外，還包括過度運動（如跑馬拉松、不當使用筋膜槍）、中暑等；部分藥物、感染、某些代謝性疾病或遺傳性疾病也會引發相關症狀。
在相關新聞中，也會發現部分患病者既吃了小龍蝦，又進行了運動，或本身存在一些疾病，是以無法判斷到底是什麼引發病症。事實上，國内外一直在研究小龍蝦與橫紋肌溶解症之間的關系，卻都沒有定論。小龍蝦引發橫紋肌溶解是小機率事件，無須“談蝦色變”。
食用小龍蝦也有注意事項：
一方面，要充分煮熟後食用，以避免感染寄生蟲。盡量不食用蝦頭，因為蝦頭容易富集重金屬，也是微生物、寄生蟲的藏身之所。
另一方面，小龍蝦蛋白質含量較高，而且屬于中嘌呤食物，是以過敏體質人群、痛風患者等要謹慎食用。
來源：綜合自中青報、南京廣播電視台、江蘇疾控、科普中國、上海網絡辟謠