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【長甯咖啡館】“坐标494”:晝夜會“變身”的咖啡館

作者:上海長甯

坐标494,乍一看像一個位址,實則是一個名字,名字的“主人”是一間藏在虹橋路上的咖啡館。和它名字一樣讓人捉摸不透的,是它的“身份”,因為這裡白天作為咖啡館供人休閑聚會,到了晚上,這裡又切換成酒吧,為忙碌一天的人們緩解疲憊。

【長甯咖啡館】“坐标494”:晝夜會“變身”的咖啡館

996弄是虹橋路上一條不起眼的小弄堂,從虹橋路上拐進去步行約百米,可以看見一幢充滿時尚氣息的園區,這是由上服集團打造的上服T CAT創意園,“坐标494”就位于園區的沿街商鋪。“494”也不是商鋪的門牌号,而是英文“before night falls(夜幕降臨之前)”的諧音。

【長甯咖啡館】“坐标494”:晝夜會“變身”的咖啡館

來到“坐标494”,可以在店内的許多海報上看到這樣一句話——You can drink before night falls(夜幕降臨之前,你可以來此飲酒)。“這句slogon表達的意思就是我們這家店的特色,白天可以喝咖啡,晚上可以飲酒。”店長溫溫說道,“我們店裡除了有咖啡、酒等飲品,還會不定期搞一些符合節日氛圍的小活動,顧客也可以在這裡放自己喜歡的電影,我們為顧客提供的就是一種輕松、随意的服務環境。”

【長甯咖啡館】“坐标494”:晝夜會“變身”的咖啡館
【長甯咖啡館】“坐标494”:晝夜會“變身”的咖啡館

“坐标494”是由幾個來自各行各業的合夥人共同創立,他們有室内設計師,有導演經紀人,還有音樂人,這些志同道合的文藝青年為了組織一個可以長期聚會、聊天的空間,進而創立了這間咖啡館。“店裡的整體裝修風格、宣傳海報設計等都是由店主們各自發揮所長完成的,是以空間感很強,雖然隻有幾十平方米,但是被分割成好幾塊各具特色的區域,在這裡就像是置身于‘四次元空間’一樣。”溫溫說道。

【長甯咖啡館】“坐标494”:晝夜會“變身”的咖啡館
【長甯咖啡館】“坐标494”:晝夜會“變身”的咖啡館

除了空間設計,“坐标494”推出的産品也是一大亮點。店裡采用的咖啡機是意大利品牌La Marzocco,咖啡豆也是精選了巧克力味和花果味兩種口味,主推的産品除了一些正常的咖啡飲品,平時也會根據不同的季節推出不同風格的特調咖啡。“比如我們最近上新的‘喜上眉梢’,是偏玫瑰花味的,另外還有一些和酒搭配在一起做的特調咖啡,當然也可以根據顧客的喜好、心情做一些定制飲品。”溫溫告訴記者,其實這些産品都離不開店裡的咖啡師潘磊。

【長甯咖啡館】“坐标494”:晝夜會“變身”的咖啡館

從業七八年的潘磊曾經是一名醫療器械行業的從業者,厭倦了辦公室工作的他因為對咖啡有着濃厚的興趣,便辭去本職工作,專心做起了咖啡,從學徒到精通,對咖啡的研究有着他自己的心得。“現在基本上所有品種的咖啡都會做,而且隻要材料合适,也能夠滿足顧客不同口味的需求。”潘磊說道,“大家都知道上海的咖啡很‘卷’,是以我也一直在不斷地學習,比如通過‘小紅書’研究别人的咖啡制作經驗,用AI軟體幫我提供思路等。”

【長甯咖啡館】“坐标494”:晝夜會“變身”的咖啡館

開業至今一年有餘,“坐标494”靠着自身特色俘獲了不少固定的顧客群體,溫溫告訴記者,“這家店最初開出來的目的本身也不全是為了盈利,更多的是偏向于為每個人提供一個可以放松身心、聚會交友的空間,是以,來過店裡的人基本都會喜歡上這裡。”

坐标494

位址:

虹橋路996弄161号118室

營業時間:

8:00—20:00(工作日)

10:00—19:00(周末)

其他時間段可以預約到店

預約電話:13552066766

【長甯咖啡館】“坐标494”:晝夜會“變身”的咖啡館
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撰稿/攝影:孔建宏

編輯:竺嘉茹

責編:高 琴

*轉載請注明來源于“上海長甯”

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