前幾天一個朋友來家裡做客，于是做了一桌子菜招待，餐後洗碗的時候，朋友問我為什麼不用洗碗機。
她還說如果是一人用這種傳統的洗碗方式，很有可能會讓全家陷入癌症的風險。
洗碗可是每個家庭每天都要做的事情，有時候甚至一天都不止做一回。
而洗碗機相比而言存在的比例就要少得多，有些家庭沒有這個使用習慣，也有些家庭認為沒必要花這個錢。
難道說這樣也會讓全家都處在患癌的陰影中？如果這是真的，确實不能不重視。
其實跟客人耐心解釋後，我們一緻認為：其實洗碗患癌這種說法雖然有些誇大其詞，但在這個行為過程中的幾個不良習慣确實大大增加了健康風險。
一、千萬不要把碗堆在水池裡一起洗
當下人們工作和生活都非常的繁忙，有的時候等下了班趕回家，已經差不多八點了，能做一頓家常飯都很不容易，就更别說吃完之後還要提起精神來洗碗。
于是有些人習慣把它們堆在一起，等到周末集中清潔。
我們大概都知道這是一種非常不好的習慣，但它真正的危害有多大呢？
通常來說，家裡的廚房都是相對比較陰暗的房間，有些廚房甚至沒有可供通風和光照的窗戶。
這樣的環境是各種細菌在生長過程中最喜歡的，如果還有習慣将碗筷泡在水中，那就更加危險了。
而通常使用過後的碗筷，都會殘留一部分的油脂和食物殘渣。等于說又為細菌提供了可供生長的食物。
這樣一來，他們的繁殖速度就大大增加了。
就說我們平常把碗筷放過一夜第二天清洗吧，在這段時間内，細菌數量的平均增量可以達到最初的7萬倍！
除了這些細菌本身的緻病影響外，如果長期使用這樣的廚房環境，無異于将自己的呼吸道暴露給黴菌，自然也就增加了患上特定類型癌症，比如鼻咽癌等的風險。
二、洗碗方式和洗碗巾清潔不講究，也會增加患癌風險
大家平常在洗碗的時候，有沒有分類使用工具的習慣？
通常我們所知道的是生熟食要使用不同的刀具和案闆，但其實在此之外，洗碗巾等用具也不能混用，甚至清洗的順序都要講究。
比如，在清洗的時候，先洗水果蔬菜，再洗餐具。
如果不能做到這些，那麼生食本身附着的一些細菌以及農殘、寄生蟲等，就會經由各種工具為媒介轉移到餐具上。
我們使用這些被“污染”的餐具，每吃一口飯都有增加食源性疾病的風險，對健康大大的不利。
而洗碗巾本身也很“髒”，經過相關部門的抽檢，很多洗碗巾上面都發現了大腸杆菌、沙門氏菌等細菌，這些細菌是已知很多疾病的緻病菌。
這還是有一些清潔習慣比較好的家庭中存在的普遍現象，如果習慣不好一點，那麼一塊抹布随時都可能髒過你們家的馬桶圈。
關于這項風險的避免，醫生朋友也給到了相應的建議，那就是嚴格區厘清潔用具，在洗完碗後最好使用一次性廚房紙來擦幹餐廚具。
三、選擇洗潔精甚至餐具的時候也要注意
關于洗潔精緻癌的問題，其實網上有很多人都在說。
洗潔精本身就是一種“化學工業品”，由各種清潔劑、色素和香精構成的，這其中主要的風險成分就是甲醛和表面活性劑。
甲醛是一種大家都熟知的緻癌物，2014年大陸曾對28個省份市面常見流通的洗潔精進行了抽檢，産品合格率為93.6%，剩下還有6.4%是不合格的。
而這些産品不合格的原因無一例外，全部都是甲醛超标。
也許你會覺得，這個比例也不是特别的高嘛。但這隻是從大資料層面看到的結果，一旦買到了不合格的産品，對于一個家庭而言，這個緻癌的風險可就是100%了。
四、把控餐具的選擇
除了不合格的洗潔精之外，市面上還流通着各種品質并不過關的餐具。
大家有沒有遇到過路邊用小車拉着幾塊錢一個的那種碗碟？
很多人因為便宜而購買，殊不知這種餐飲具也有很大的風險。
實驗表明，存在品質問題的餐具往往都是含鉛、镉等有害金屬超标，長期使用這一類不合格的産品，尤其是我們的餐飲具還要經曆各種高溫或者酸性食物的考驗。
那麼在這個過程中，有害物質很有可能會伴随着我們用餐行為被身體攝入，時間一久最直接的就是影響到我們的神經系統以及腎髒，造成代謝傷害。
而這些金屬本身在研究中表現确實跟某些癌症相關。
由此可見，不要貪便宜，通過正規管道購買洗潔精或者各種餐飲具，也是保護家人健康中很重要的一環。