【香菇炒肉丁】
用料
裡脊肉200g 香菇10幾朵
鹽适量 糖适量
料酒少許 紅燒醬油适量
澱粉1勺
宴友花生油
做法
裡脊肉切丁
裡脊肉加澱粉和醬油料酒腌制10分鐘
香菇去蒂洗淨
切成小丁
放入鍋中焯一下
瀝水裝盤
油熱後炒裡脊肉
炒熟後盛出
國内放油和蔥花炒香菇
加鹽和少許糖
加入肉丁翻炒
炒熟後盛盤
【豆豉鲮魚炒雞蛋】
用料
豆豉鲮魚罐頭1罐 雞蛋3個
料酒1勺 糖3克
宴友花生油
做法
雞蛋打散
豆豉鲮魚開盒
把雞蛋炒熟盛出
豆豉鲮魚切的碎些
放少許油炒豆豉鲮魚
加糖
加入炒熟的雞蛋翻炒10秒鐘
【醬牛肉湯炖白菜豆腐粉】
用料
娃娃菜1顆 豆腐1塊
四川火鍋粉條1代 醬牛肉湯汁500g
宴友花生油
做法
豆腐切塊焯水
醬牛肉湯
娃娃菜切片
四川火鍋粉條
粉條泡水
鍋内加油炒白菜
炒七分熟加牛肉湯
湯汁沒過白菜
加豆腐炖3分鐘
加粉條炖5分鐘
翻炒幾下讓湯汁收進菜裡