過去35年，市場上有很多賺快錢的機會，但是達利一直心無旁骛做食品行業。
文｜《中國企業家》記者 胡楠楠
編輯｜米娜
圖檔來源｜中企圖庫
4月26日~28日，由《中國企業家》雜志社主辦的2024（第十六屆）中國商界木蘭年會在浙江省桐鄉市烏鎮召開。圍繞傳承與創新這一主題，達利食品集團副總裁兼執行董事許陽陽作了演講。
許陽陽演講的核心要點如下：
1.傳承是一種責任。談到傳承，什麼最重要？我認為是用心和專注。
2.過去35年，市場上有很多賺快錢的機會，但是達利一直心無旁骛地做食品行業。父親常說，隻要用心，沒有做不好的事。
3.認認真真做産品，踏踏實實做實業，這也是食品人對于這個行業的敬畏之心。
4.創新是企業發展永恒的命題。
達利食品集團副總裁兼執行董事許陽陽
以下為許陽陽的演講實錄（有删減）：
傳承是一種責任
大家好，我來自達利食品集團——福建泉州的一家企業。說到達利食品集團，可能大家并不是那麼熟悉。但說到達利園、可比克等品牌，我相信很多現場的朋友或者您的家人都吃過，也都知道。我們公司創立于1989年，到現在差不多35周年，今天我主要講一講公司的發展曆程，分享一些小故事，感謝《中國企業家》邀請我來參加這次木蘭年會。
對我來講，傳承是一種責任。這種責任來自于父輩以及社會各界對我們的期待。35年前，在福建惠安的一個廢棄部隊營房裡，父親籌措7000元租了一條二手餅幹生産線，當時廠房每個月的租金大概是300元。在我的印象裡，父親一直是忙碌的，不是在工廠，就是在走市場，我很少能看到他。
在那個商品相對匮乏的年代，父親通過自己的觀察，看到餅幹都是以散裝稱重為主，他覺得消費者對更高品質的餅幹有需求，就抓住了市場機遇，推出了一款包裝精美的餅幹。這款美利牌餅幹一下子獲得了消費者的青睐，最遠銷售到了沈陽。這款餅幹也大大激發了父輩的創業熱情。
上個世紀90年代是食品百花齊放的年代，大量的食品企業出現，國際品牌也紛紛湧入中國市場。父親在走市場的過程中，他觀察到有品牌的産品銷路更廣、賣得更好。是以他也萌生了建立自己品牌的想法。
2002年，父親拿出了企業全年的利潤，請明星打電視廣告，達利園糕點一下就全國知名，産品供不應求，這也讓達利首次感受到了品牌的力量。憑借同樣的品牌打造路徑，2003年、2004年我們推出了可比克、好吃點餅幹兩大品牌，廣告語傳遍千家萬戶。我們的産品銷量和市場佔有率得到了穩固的快速增長。
達利園、可比克、好吃點，三個自創品牌在各自領域裡數一數二、國民熟知，這讓達利穩坐休閑食品行業的龍頭地位，也讓達利可以成為與國際品牌競争的中堅力量。三年成功打造三個品牌，不僅是達利十年創業累積的厚積薄發，更離不開父親對市場機遇的把握，善于布局的智慧和敢為人先的魄力和勇氣。
為了讓企業有更大的成長空間，父親經過深思熟慮，毅然決定進軍飲料行業。但飲料行業是對資金、生産布局和銷售管道有着非常高要求的行業，而且巨頭衆多，這意味着我們将迎來更大的挑戰。
2007年，達利正式進軍飲料行業。作為後來者，我們遇到了很多困難，比如飲料的銷售管道跟食品不太一樣，開發的邏輯也和食品不完全一樣。我們嘗試不同的品類，先後研發出十餘款産品，這中間有成功的，也有失敗的。經過不斷地總結經驗和反複調整，和其正涼茶不僅在市場激烈的競争環境中站穩腳跟，而且成為國民認可度很高的涼茶品牌。
最值得一提的是達利青梅加綠茶，直接開創青梅綠茶新品類。這些飲料品牌不僅為達利在飲料市場中赢得了一席之地，也讓我們累積了飲料開發的寶貴經驗。
今天講到傳承，首先我想到的就是責任。達利從35年前的一間廢棄石頭房，到現在發展成全國領先的食品飲料企業，我見證了父輩艱辛創業曆程，有汗水，也有喜悅。我們不能辜負父親的這份心血，要擔起這份責任。此外，達利有3萬多名員工，也有很多大家喜愛和熟知的品牌，是以這也不能辜負社會和時代給予我們的期待。
隻要用心，沒有做不好的事
泉州人做企業有三種精神：愛拼才會赢、輸人不輸陣，輸赢都笑笑。愛拼才會赢代表要銳意進取、敢沖、敢闖、敢為人先；輸人不輸陣，就是遇到挫折失敗也要拼盡全力、心态不亂、進退有序；輸赢都笑笑，就是不過于計較得失，赢得起也輸得起。
談到傳承，我也在思考，什麼最重要？我認為是用心和專注，這樣的價值觀才是最值得傳承的。過去35年，市場上有很多賺快錢的機會，但是達利一直心無旁骛做食品行業。父親常說，隻要用心沒有做不好的事。用心也一直是達利的核心關鍵詞。用心創品質，是我們的核心價值觀。
有一件事我印象深刻。2007年，我們準備進軍涼茶行業。當時研發團隊提出業内普遍采用的方案，但這遭到我父親的反對。當時團隊的意見是建立濃縮汁工廠，再到各地分裝加工來實作成本的最大化。但我父親覺得涼茶是中國很傳統的東西。就像福建人喝茶，現泡現喝，原汁原味才最好喝。
是以，我們采用了比較笨的方法，把原材料運到各地工廠，并利用獨創的現熬萃取專利技術，建立了涼茶生産線。雖然我們投入了更多的裝置、人力和時間成本，要花費更多的精力去管理全國的原材料生産線，但我們覺得是值得的。在前有巨頭，後面也有很多競争者的市場環境中，和其正能脫穎而出，我想正是由于我們用心的結果。
我進入達利是從基層員工開始的，我與父輩的關系，除了上下級關系，更多是師徒關系。生活中是父親，事業上是嚴格的老師，做得好不一定表揚，做不好會說你沒有用心做，還要多曆練。話聽起來有點刺耳，但就是在一次次批評指導當中，我收獲了很多，也讓我在工作中得以成長。是以用心和專注漸漸融入到我的日常生活和工作中。認認真真做産品，踏踏實實做實業，這也是食品人對于這個行業的敬畏之心。
談到創新，創新是企業發展永恒的命題。我們聚焦客戶需求和消費趨勢的變化，用創新推動企業的發展。包括産品的創新、産業的布局和管理效率的提升等方方面面。我們專注技術變革對于企業發展的賦能作用，達利的智能化工廠也通過了國家級智能工廠項目的評審。
同時，我們非常關注消費趨勢的變化，如何滿足消費者在新的消費趨勢下的新需求，産品的創新從配料表、形象包裝設計、營銷方式，再到産業布局，緊跟消費需求這一核心。2017年，我們推出豆本豆，就是看到消費者對綠色健康的植物營養有需求，于是确立了以豆奶為基礎，深耕植物營養的産業布局。未來我們要向更多家庭提供更多綠色、營養、健康的産品。
父親常教導我們要感恩時代、回報社會。截至目前，達利在公益領域投入總額達20億元，連續15年每年拿出2000萬元用于助學、敬老公益事業。我們捐資10億元在泉州建立的中學，為區域教育事業注入了新活力。伴随達利的産業布局和産業鍊延伸，我們通過企業加基地加農戶的模式，帶動了當地農民增收緻富，有效促進了當地特色産業的更新和經濟發展。關注公益事業，踐行社會責任，我想也是我們要傳承的精神和品質。
最後，我想說，傳承是經驗與責任的連接配接，創新是突破桎梏、擁抱變化，讓我們堅定笃行，穩步向前，以用心和專注去擁抱趨勢，創造未來，用我們女性管理者獨有的韌性和智慧，帶領企業步履不停，綻放芳華。