緻敬不凡，緻敬平凡在廣州花都這片熱土上，有一群堅守崗位、默默奉獻、銳意改革、勇于創新的勞動者，他們愛國、敬業、守信、智造，用“工匠”精神踐行社會主義核心價值觀。他們無論是用智慧凝聚成精英團隊，抑或用才華展示個人風采，都是激勵全區職工群衆學習進步的楷模，在全社會營造勞動光榮、知識崇高、人才寶貴、創造偉大的良好社會風尚。
在“五一國際勞動節”來臨之際，
區委宣傳部、區融媒體中心、區總工會
聯合推出“中國夢·勞動美”系列報道
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張芬女職工創新工作室
創新賦能産業更新 引領行業潮流時尚美味
“世界品質評鑒大會金獎”“法國設計獎金獎”“國家級高新技術企業”“中國烘焙行業二十強企業”……作為深耕花都十多年的企業，廣州市錦華食品有限公司憑借品質與口碑在國内業界享有盛名。然而，企業的發展、光環的背後，離不開該公司“張芬女職工創新工作室”專注自主研發、技術創新的強有力加持。
錦華食品自成立以來，始終以“始于顔值、陷于文化、終于品質”的認知态度，不斷追求和打造卓越品質。為加強新産品的開發管理，2018年，錦華食品着手建立“張芬女職工創新工作室”，2023年獲授“區級勞模和工匠人才創新工作室”牌匾，現有成員97人，以90後年輕新生代職場女性為主，在食品研發、設計創意、市場推廣、生産制造領域具有良好的理論基礎和豐富的開發經驗，主要圍繞星級米其林大師烘焙食品、中式禮節高端産品、休閑食品、堅果糖果及禮盒等業務研發，緻力推動中式糕點複興，将公司打造成一家引領行業潮流的國家級高新技術食品生産企業。“為職場女性提供創新教育訓練、資源支援和交流合作的平台，激發女職工的創新潛能，推動他們參與到企業創新、科技創新等，同時可以更好為職業道路和個人發展提供更好的幫助。這就是我們創立這個工作室初衷。”作為創立者和領銜人，錦華食品副總經理張芬坦言。
在張芬帶領下，工作室多年來堅持以客戶滿意為宗旨，以市場需求為導向，聚力創新賦能和産業更新，推動技術研發隊伍技術深化，促進企業持續快速發展壯大。為進一步提升産品研發優勢，攜中日法三國米其林級大師跨國界打造研發專家梯隊，并與江南大學、華南農業大學等高校建立長期合作關系，以科研帶動産品開發，不斷完善産品結構，相繼研發生産出各種功能性與創新型烘焙食品，提升公司核心競争力，并在行業及市場頻獲認可并建立起優異的品牌口碑。其中，多款産品獲評中國食品工業協會面包糕餅專業委員會頒發的“中華國餅”、“創新金獎”等稱号。2021年，全球首創的黑松露流心奶黃月餅更獲Monde Selection國際頂級大獎的認可，獲2021年度“世界優質食品銀獎”。
産品的研發創新，離不開人才的保障和支撐。“公司和工作室高度重視人才梯隊的标準建設，建立《合理化建立立議獎》、《專利轉換市場經濟提成獎》、《年度創新優秀獎》等科學化、人性化的績效考核制度。同時，深度培養垂直研發技術人才，組織成員走出去學習取經，立足本崗，刻苦鑽研，熟練掌握新知識、新裝備、新技術、新工藝，充分發揮研發人員的積極性和創造性，不斷提高技術創新力和戰鬥力，找牢技改攻關基礎。”張芬表示。
目前，錦華食品已取得超過100項企業榮譽以及包括實用新型、外觀設計等在内的國家授權有效專利及版權160多項，自主研發的專利大部分已實作由專利到産品的成果轉化，科技成果轉化率達90%以上，為公司創造更多利潤，實作高品質發展提供了堅實的技術保障。近三年，實作業務年平均增長約30%，共為花都納稅約4100萬元。其中，工作室研發的創新單品創下1億元的銷售額，該創新單品同時申請了發明專利和設計專利。
張芬表示，産品力是企業發展根本，創新力是企業持續發展核心，人才培養是企業高品質發展的源動力，未來，将加大對錦華智能産業園的建設與投入，并帶領好創新工作室成員，打造終身學習能力和創新能力，追求卓越，不斷創新，推動企業提質更新，為消費者提供更優質的健康産品、更多元的消費體驗，打造背靠大灣區，面向全中國的産業創新高地。
來源：花都區融媒體中心
圖文： 姚日文 陳琳 通訊員 蔡婷 葉國靜
編輯：黃柱
複核：王淼 吳敏娜
校對：賈愚 彭天陽
稽核：鄧必彥
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