致敬不凡，致敬平凡在广州花都这片热土上，有一群坚守岗位、默默奉献、锐意改革、勇于创新的劳动者，他们爱国、敬业、守信、智造，用“工匠”精神践行社会主义核心价值观。他们无论是用智慧凝聚成精英团队，抑或用才华展示个人风采，都是激励全区职工群众学习进步的楷模，在全社会营造劳动光荣、知识崇高、人才宝贵、创造伟大的良好社会风尚。
在“五一国际劳动节”来临之际，
区委宣传部、区融媒体中心、区总工会
联合推出“中国梦·劳动美”系列报道
请看第三集
↓↓↓
张芬女职工创新工作室
创新赋能产业升级 引领行业潮流时尚美味
“世界质量评鉴大会金奖”“法国设计奖金奖”“国家级高新技术企业”“中国烘焙行业二十强企业”……作为深耕花都十多年的企业，广州市锦华食品有限公司凭借品质与口碑在国内业界享有盛名。然而，企业的发展、光环的背后，离不开该公司“张芬女职工创新工作室”专注自主研发、技术创新的强有力加持。
锦华食品自成立以来，始终以“始于颜值、陷于文化、终于品质”的认知态度，不断追求和打造卓越品质。为加强新产品的开发管理，2018年，锦华食品着手创建“张芬女职工创新工作室”，2023年获授“区级劳模和工匠人才创新工作室”牌匾，现有成员97人，以90后年轻新生代职场女性为主，在食品研发、设计创意、市场推广、生产制造领域具有良好的理论基础和丰富的开发经验，主要围绕星级米其林大师烘焙食品、中式礼节高端产品、休闲食品、坚果糖果及礼盒等业务研发，致力推动中式糕点复兴，将公司打造成一家引领行业潮流的国家级高新技术食品生产企业。“为职场女性提供创新培训、资源支持和交流合作的平台，激发女职工的创新潜能，推动他们参与到企业创新、科技创新等，同时可以更好为职业道路和个人发展提供更好的帮助。这就是我们创立这个工作室初衷。”作为创立者和领衔人，锦华食品副总经理张芬坦言。
在张芬带领下，工作室多年来坚持以客户满意为宗旨，以市场需求为导向，聚力创新赋能和产业升级，推动技术研发队伍技术深化，促进企业持续快速发展壮大。为进一步提升产品研发优势，携中日法三国米其林级大师跨国界打造研发专家梯队，并与江南大学、华南农业大学等高校建立长期合作关系，以科研带动产品开发，不断完善产品结构，相继研发生产出各种功能性与创新型烘焙食品，提升公司核心竞争力，并在行业及市场频获认可并建立起优异的品牌口碑。其中，多款产品获评中国食品工业协会面包糕饼专业委员会颁发的“中华国饼”、“创新金奖”等称号。2021年，全球首创的黑松露流心奶黄月饼更获Monde Selection国际顶级大奖的认可，获2021年度“世界优质食品银奖”。
产品的研发创新，离不开人才的保障和支撑。“公司和工作室高度重视人才梯队的标准建设，建立《合理化创新建议奖》、《专利转换市场经济提成奖》、《年度创新优秀奖》等科学化、人性化的绩效考核制度。同时，深度培养垂直研发技术人才，组织成员走出去学习取经，立足本岗，刻苦钻研，熟练掌握新知识、新装备、新技术、新工艺，充分发挥研发人员的积极性和创造性，不断提高技术创新力和战斗力，找牢技改攻关基础。”张芬表示。
目前，锦华食品已取得超过100项企业荣誉以及包括实用新型、外观设计等在内的国家授权有效专利及版权160多项，自主研发的专利大部分已实现由专利到产品的成果转化，科技成果转化率达90%以上，为公司创造更多利润，实现高质量发展提供了坚实的技术保障。近三年，实现业务年平均增长约30%，共为花都纳税约4100万元。其中，工作室研发的创新单品创下1亿元的销售额，该创新单品同时申请了发明专利和设计专利。
张芬表示，产品力是企业发展根本，创新力是企业持续发展核心，人才培养是企业高质量发展的源动力，未来，将加大对锦华智能产业园的建设与投入，并带领好创新工作室成员，打造终身学习能力和创新能力，追求卓越，不断创新，推动企业提质升级，为消费者提供更优质的健康产品、更多元的消费体验，打造背靠大湾区，面向全中国的产业创新高地。
来源：花都区融媒体中心
图文： 姚日文 陈琳 通讯员 蔡婷 叶国静
编辑：黄柱
复核：王淼 吴敏娜
校对：贾愚 彭天阳
审核：邓必彦
热文精选花都区党的建设工作领导小组召开会议，研究部署全区党纪学习教育工作
玉湖冷链“江西省对接大湾区招商签约活动”圆满举行
关注！2024年花都区幼儿园招生工作方案和政策解读来了
筑牢北部增长极，释放空铁新机遇！花都召开商住用地推介会