作者丨孟芸
近日，在“品質飲水 健康中國”2024中國礦泉水行業高品質發展專家研讨會上，醫學教授、健康專家、地質專家等權威人士齊聚一堂。
本次大會以讨論礦泉水行業高品質發展為核心話題，以滿足消費者健康飲水需求為宗旨，重點讨論了礦泉水價值及分級标準的社會意義。最終，與會專家形成一緻共識：推動相關部門借鑒《中國居民飲水指南》中以水源地為核心次元，建立科學統一的瓶裝飲用水分級标準及标志。
此次參會專家及企業代表有：中國地質環境監測院研究員田廷山，中國疾病預防控制中心研究員、博士生導師白雪濤，陸軍軍醫大學教授、博士生導師舒為群，中國疾病預防控制中心環境所研究員陳亞妍（曾參與制定飲用天然礦泉水标準檢驗方法），原國土資源部進階工程師賓德智，中國地質科學院水文地質環境地質研究所教授級進階工程師趙國興，中國民族衛生協會健康飲水專業委員會主任委員馬錦亞、秘書長李偉奇，昆侖山礦泉水有限公司品質管理部總經理龐振國。
中國民族衛生協會健康飲水專業委員會結合專家共識，釋出《制定瓶裝飲用水分級标準，推動行業高品質發展倡議書》。倡議書向全社會發出以下四方面呼籲：
1. 建立瓶裝飲用水分級标準及辨別，引導消費者科學選水
推動相關部門借鑒《中國居民飲水指南》中以水源地為核心次元，建立科學統一的瓶裝飲用水分級标準及标志。包裝飲用水生産企業在産品标簽上印制規範的标志圖案，讓消費者能夠清晰直覺做出更健康、更科學的選擇。
2. 推動行業公開水源、水質資訊，促進行業健康高品質發展
呼籲包裝飲用水生産企業通過網頁、标簽、二維碼等方式，向社會展示水源地、水質、礦物質含量等資訊，自覺接受行業和消費者監督，推動瓶裝水行業向高品質、健康方向發展。
3. 加大水源地生态保護，踐行綠色發展理念
水源的品質決定水的品質，飲用水行業發展，必須重視環境保護工作，做到在保護中開發，在開發中保護。高海拔珍稀礦泉水水源地是全社會共同的财富，企業更應該踐行綠色可持續發展理念，并接受全社會的監督。
4. 加大飲水科普宣傳，推動全民飲水健康更新
高品質飲用天然礦泉水含多種礦物質和微量元素，有益人體健康，适合長期飲用。我們倡導全社會共同關注飲用水健康品質，希望更多的行業協會、媒體和企業加大健康飲水知識科普宣傳，推動全民飲水健康更新，提升公衆的身體健康。
飲水品質已成公衆關注焦點
瓶裝飲用水分級标準制定亟需進行
與會專家普遍認為，随着消費者對健康的日益關注，飲水品質已成為公衆關心的焦點，優質天然礦泉水的健康價值将越來越被重視。
曾參與制定飲用天然礦泉水标準檢驗方法的中國疾病預防控制中心環境所研究員陳亞妍認為，目前的飲水标準落後于形勢的發展，她表示第一次礦泉水标準制定釋出是1987年，在2018年進行了三次修訂之後，至今已經6年未曾修訂，如今人們對礦泉水的認識和需求不斷提升，如何根據現在人們的健康及品質飲水的需求進行标準的更新制定很重要。
會上各位專家還就礦泉水對人體健康的積極影響進行了充分的讨論，他們認可礦泉水的健康價值，但也提出，目前大部分消費者面對市場上各種瓶裝水：純淨水、天然水、山泉水等，無法直接選擇出滿足自己高品質、健康飲水需求的礦泉水。
中國民族衛生協會健康飲水專業委員會秘書長李偉奇就表示自己發現很多消費者到超市買瓶裝水，會錯把純淨水當作礦泉水，也向昆侖山礦泉水企業代表提出建議：昆侖山礦泉水作為高品質礦泉水領軍企業，需要繼續加強市場教育普及。
在此背景下，制定一個科學、合理的飲水分級标準顯得尤為重要。這不僅能幫助消費者更加明智地選擇适合自己的飲用水，還能促進行業的良性競争和高品質發展。
會後，中國民族衛生協會健康飲水專業委員會主任委員馬錦亞在接受媒體專訪時還特别提到：飲用水行業飲水分級，引領飲用水消費品質化、健康化發展，對于助力健康中國建設具有重要意義。希望以此次研讨會為契機，基于達成的共識，由相關企業和專家們攜手努力，共同推動品質飲水更新及标準建設，為健康中國貢獻力量！
昆侖山礦泉水以珍稀水源地
成為一級好水代表
礦泉水在飲用水行業當中，與其他水相比，一是必須具備采礦證，二是水源地稀缺，尤其來自高原的雪山礦泉水水源地非常稀缺，在飲水種類中屬于高端飲用水。
在國家發改委公衆營養與發展中心水産業委員會聯合北京公衆健康飲用水研究所釋出的《中國居民飲水指南》中，将飲用水以水源地為核心标準劃分為四級。遠離工業污染、高海拔的天然雪山礦泉水被歸類為滿足高品質飲水需求的一級好水，昆侖山礦泉水是天然雪山礦泉水的代表性品牌。
會上，專家們讨論了各自對真正一級好水的看法，最終一緻認同，真正高品質的天然礦泉水，水源地一般都處于高海拔的冰川或常年積雪的高山地區，且符合三個特質：一是天然形成；二是形成過程中必須有地質循環的過程；三是水源地環境好，未經污染。
昆侖山礦泉水水源地來自海拔6000米的昆侖山玉珠峰，地處北緯36°-46°世界黃金水源帶，萬年冰雪慢慢融化，滲入岩層，曆經50年以上的深度地質循環，自然過濾和礦化，造就“淨、礦、小、堿”四大黃金品質。
中國地質環境監測院研究員田廷山直接表示認可：“昆侖山礦泉水的獨特特點是，液态水蒸發到大氣中形成氣态水，氣态水在昆侖山脈形成冰川形态的固态水，雪山冰川融化後再滲入岩層又轉化為液态，經過三态轉化以後的水，品質要更好。”
同時，昆侖山礦泉水打造嚴于國家标準的四級水源地環境防護體系，建立世界上高海拔的礦泉水工廠，引進世界先進智能化生産線100%水源地高原灌裝。
中國地質科學院水文地質環境地質研究所教授級進階工程師趙國興表示：“高品質礦泉水要強調水源天然性，昆侖山高海拔、人迹罕至，具備得天獨厚的地理環境，并在水源保護方面的措施做得十分充分，水源地極具優勢。”
會議上專家們對昆侖山礦泉水的評價頗高，他們認為，昆侖山礦泉水憑借其獨特的水源地優勢和卓越的水質，完全符合一級好水的标準。
随着飲水分級倡議書的釋出，行業上更加需要昆侖山礦泉水這樣多年堅持高品質發展的企業，作為引領行業高品質發展的典範。
未來，昆侖山礦泉水将繼續秉承“讓更多國人喝上高品質礦泉水”的初心，緻力于推動國人飲水健康更新。同時，分級制度的推動也将為消費者選擇品質飲水提供依據，引導他們更加關注飲水品質，進而推動整個礦泉水行業的持續發展和進步。