來源：小成知識科普
聲明：此文版權歸原作者所有，若有來源錯誤或者侵犯您的合法權益，您可聯系我們，我們将及時進行處理。
在健康意識日益增強的今天，癌症這一惡性疾病依然如影随形，不斷攀升的發病率令人憂心。為何在醫療科技飛速發展的當下，癌症卻似乎越來越多？
除了遺傳、環境等複雜因素外，生活方式的變遷，尤其是飲食習慣的改變，或許正是我們需要審視的重要一環。
本文将聚焦于日常飲食中的六種“自帶毒素”的蔬菜，通過123知識點剖析，提醒大家在追求健康生活的道路上，更應謹慎選擇食材。
看看為什麼癌症變得越來越“猖獗”？
根據世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構的資料，20年來，全球新增病例1929萬例。其中，中國新增癌症病例約457萬例，癌症死亡率約300萬例，超過世界其他國家。
許多人也不明白為什麼癌症的發病率越來越高，患癌症的人數也在增加？事實上，這也與年齡、遺傳和環境有關。
然而，世界衛生組織指出，30%~50%的癌症可以在早期預防和避免。簡而言之，如果我們能在生活中養成良好的飲食習慣，我們可能會在一定程度上降低患癌症的風險。
這5種人是＂癌症候選人＂，看看自己在不在其中？希望你一個也沒
1.喜歡吃滾燙食物的人
在冬天，吃滾燙的火鍋要舒服得多。在寒冷的地方，一杯滾燙的茶會感到溫暖。然而，很多人都不知道過熱的茶會對食道和胃造成嚴重的損害。
身體的所有器官都有一個可忍受的溫度範圍。長期高溫暴露會逐漸導緻慢性食管潰瘍的形成。
2.經常情緒波動大的人
經常有負面情緒在刺激身體的人，癌症的患病率會明顯增高。不少人消極負面情緒爆棚，遇到一些小問題就經常生氣，平時也悲觀抑郁，總是在夜深人靜的時候就焦慮、緊張，進而降低睡眠品質。
而在長時間負面情緒的影響下，更容易導緻抵抗力降低，發生疾病的機率高。如果不想要成為癌症的候選人，應該注意情緒穩定控制，不要總是出現消極心理。
3.天天熬大夜的人
長期熬夜被認為是惡性良性腫瘤高發的一個誘因，解放軍聯勤保障部隊第九00醫院惡性良性腫瘤科的歐陽學農主任表示，熬夜導緻内分泌激素水準紊亂，使細胞代謝出現異常，影響細胞正常分裂，最終引起細胞突變，導緻癌症風險增高。
4.生活或工作在癌症高發區的人
這主要涉及的是環境中的緻癌因素，某些地區由于環境污染（大氣污染、土壤污染、水污染等），生活在這裡的人相對來說就有更高的風險得癌症。
另外，某些職業需要經常或長期接觸或暴露在某些緻癌風險因素中，其患癌風險也相對較高。對于工作環境，要重視做好職業防護。同樣的，這些高風險人群也要主動做好癌症篩查。
5.過度孤僻的人
過度孤獨性格的人，或許會讓癌症趁虛而入，因為在過度孤獨的情況下，不願意與他人溝通交流，無法很好釋放壓力，緩解個人情緒。
在與人溝通交流的過程中，能夠傾訴自己的不良情緒，發洩壓力之後讓身體得到調節。那些太過孤獨、喜歡獨處的人會變得孤僻，同樣會帶來身體傷害，太過孤僻獨立的情況下，某些嚴重疾病也更容易出現。
為什麼癌症越來越多？勸告：6種“自帶毒素”的蔬菜，盡量少吃
1.馬齒苋
馬齒苋是一種常見的野菜，具有清熱解毒、涼血止血等功效。然而，馬齒苋中含有較高的草酸成分。
草酸是一種抗營養因子，它會與食物中的鈣結合，形成草酸鈣沉澱，影響鈣的吸收和利用。長期大量食用馬齒苋，可能導緻鈣的缺乏，進而引發一系列健康問題，包括增加患癌風險。
2.茄科蔬菜
如番茄、茄子和辣椒。這些蔬菜中的毒素叫做生物堿，對人體有一定的刺激性，可能會導緻胃腸道不适症狀。為了減少潛在的危害，可以将這些蔬菜煮熟或蒸煮，這樣可以降低這些蔬菜中的生物堿含量，使其更容易被消化和吸收。
3.爛姜
腐爛的生姜很多人可能非常熟悉，大部分人都會把爛的部分切掉，剩餘部分繼續吃，腐爛後的生姜，會産生毒性非常強的黃樟素，會引發肝細胞中毒變性損害肝髒功能。雖然剩餘部分看上去完好無損，但遭遇被細菌污染，還是勸你管住嘴。
4.野芹菜
野生芹菜是一種營養價值很高的野菜，它富含維生素、鈣、鐵、磷等微量元素，吃野生芹菜可以幫助促進血液流通。雖然野生芹菜和普通芹菜在外觀上沒有顯著差別，但制作過程與普通芹菜卻有很大的不同。
制作野芹菜時方法不正确，會導緻野芹菜毒素含量高，進入體内不利于腸胃健康，損害脾胃。
5.香椿
香椿被稱之為“樹上的野菜”，香椿的營養價值比較高，也屬于一種綠色純天然的食材。
不過香椿當中的亞硝酸鹽含量是比較多的，如果經常直接吃香椿的話，可能會對肝髒造成一定的損傷。
大家吃香椿之前最好先進行焯水，這樣就可以去除一部分的亞硝酸鹽，減輕香椿對身體的傷害。
6.蕨菜
蕨菜在南方中是非常常見的，很多人都用來使用，但是蕨菜中含有一種緻癌物質，原蕨苷，在我們食用以後會增加患癌的幾率，例如口腔疾病，口腔癌，咽喉癌等。
這主要是因為蕨菜會破壞DNA的結構，導緻細胞出現病變，增加患癌的幾率，對身體帶來不利的影響。
預防癌症需要綜合考慮多個因素，通過采取這些健康生活方式和預防措施，我們可以最大程度地降低患癌症的風險，并為自己的健康保駕護航。預防勝于治療，健康是最寶貴的财富。