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茶馬古道上的普洱茶(一)| 一個世紀的配方,茶馬古道的守望者

作者:六大茶山茶業

臨滄,因毗鄰“瀾滄江”得名,擁有着雲南最為豐富的古茶樹資源。鳳慶,古稱“順甯”,誕生于抗日戰争期間的“順甯茶廠”,是當時中國政府維持紅茶出口的重要基地。鳳慶的魯史鎮,位于鳳慶茶葉銷往各地的中心地帶,貿易繁忙,商賈雲集,曆來是茶馬古道重鎮。魯史因茶而興,帶動了周邊茶葉貿易的發展,也成就了“俊昌号”這樣的百年商号。“俊昌号”創始人駱英才老先生,是鳳慶人工種茶的先驅,可以說沒有駱英才,就沒有俊昌号的輝煌,魯史在茶馬古道上的特殊地位也會稍顯暗淡。

茶馬古道上的普洱茶(一)| 一個世紀的配方,茶馬古道的守望者
茶馬古道上的普洱茶(一)| 一個世紀的配方,茶馬古道的守望者

俊昌号由駱英才老先生創辦于1922年,長期從事茶葉貿易,至今未間斷生産。明清以來,雲南的茶葉已經廣受藏區及京城人士歡迎,路過魯史鎮的馬鍋頭或者從事茶葉貿易的商人,或多或少都品嘗過俊昌号的産品。其中駱英才先生親制的“西露谷花”和“深秋金蝶”,更是口碑不斷。

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駱英才先生從茶葉種植、初制加工逐漸發展到産品直銷下關,形成一條龍生産。在他的推動下,魯史上世紀三四十年代形成了茶葉發展的高潮,俊昌系列産品經茶馬古道暢銷各地。是以“俊昌号”系列茶品在當時的業界享有較高的聲譽。

茶馬古道上的普洱茶(一)| 一個世紀的配方,茶馬古道的守望者

俊昌号制茶工藝在當時堪稱一絕,是曆史上号級茶的經典代表,“俊昌号”、“西露谷花”茶品名聲鵲起,百年流芳成為普洱茶客心中經典的代名詞,當時制作的俊昌号茶品至今還有民間收藏。

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俊昌号的産品由于品質優異、口感絕佳,為了保真防冒,駱英才采用在茶餅以藍色内飛為識别防僞區分,以至真至好的茶品寄與愛茶人,正是憑借良心口碑成為了流芳百年的“俊昌号”金字招牌,藍标俊昌号也成為輝煌歲月高光時刻的見證,被收錄在中國号級茶百票圖中。

茶馬古道上的普洱茶(一)| 一個世紀的配方,茶馬古道的守望者

在他的推動下,因其規模的不斷擴大,魯史的制茶業盛極一時,魯史上世紀三四十年代形成了茶葉發展的高潮,俊昌系列茶品經茶馬古道暢銷各地,在當時的業界享有較高的聲譽。

茶馬古道上的普洱茶(一)| 一個世紀的配方,茶馬古道的守望者
茶馬古道上的普洱茶(一)| 一個世紀的配方,茶馬古道的守望者

一個世紀的配方和傳承,鑄就了一個茶馬古道的守望者。始于1922年的俊昌号,不但傳承了百年制茶技藝,更通過中國茶百強企業“六大茶山”賦予的現代化、科學化的研發管理體系,再煥新生,再啟榮光,讓消費者真切感受到那份源自茶馬古道上的獨特陳韻。

茶馬古道上的普洱茶(一)| 一個世紀的配方,茶馬古道的守望者

老字号之是以稱為老字号,在于一個“老”字,不隻是創立時間“老”,更重要的是滋味“老道”,蘊藏家鄉特别的鄉土風味。要實作老道的滋味,原料是關鍵。俊昌号擁有位于鳳慶縣汾河的10000多畝有機茶原料基地,為俊昌号的傳承與發揚提供了堅實的基礎。

茶馬古道上的普洱茶(一)| 一個世紀的配方,茶馬古道的守望者
茶馬古道上的普洱茶(一)| 一個世紀的配方,茶馬古道的守望者

老字号的味道,需要制茶技藝的傳承。六大茶山創始人阮殿蓉女士作為俊昌号的第三代傳人,在普洱茶制作的過程中,融合了祖傳的拼配方法,分析了不同倉儲環境對茶葉口感的影響,并借鑒了新時代便捷性的品飲需求,創新推出了以“窖藏”為代表的解散形老茶,讓俊昌号系列産品更好地滿足消費者多樣化的需求。

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多年來,俊昌号産品在延續經典的同時,不斷地疊代更新,豐富品類。采用100年前“俊昌号”内飛設計,原版複刻百年俊昌号的大票,推出了紅标、藍标、黃标、綠标高端俊昌号茶禮系列,用百年配方和品質讓茶客感受普洱茶的魅力。

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雲南老字号不勝枚舉,是雲南的一張張靓麗的名片,既是鮮明的商業文化地标,也承載着城市的曆史文化。目前雲南共有6個批次112個品牌被認定為“雲南老字号”。雲南老字号品類極為豐富,涉及茶葉、食品、醫藥、工藝美術、鐘表等。2020年,雲南六大茶山茶業股份有限公司(品牌:俊昌号;注冊商标:俊昌号)成為雲南商務廳認定的第六批“雲南省老字号”。

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如今的俊昌号商鋪、駱家大院老宅是魯史古鎮上儲存最完整、最具代表性的地标性建築,也是遊客們必打卡的曆史古迹之地,愛茶之人都想親眼見證傳奇老字号的輝煌與曆史。2021年六大茶山在鳳慶魯史古鎮俊昌号的原址舉行老字号挂牌儀式,将“雲南老字号”挂在“俊昌号”的牌匾之下,百年見證亦是百年相守。

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老字号茶葉品牌浸潤着深厚的文化底蘊,承載着豐富的曆史記憶,為茶馬古道帶來濃墨重彩的一筆。一杯一盞、曆經百年,不懼時間磨砺和品質檢驗,老字号是中國商業和手工業發展留存下來的精品,也是中華優秀傳統文化的載體。保護傳承老字号、促進老字号創新發展,既是對傳統産業和商業文化的繼承,更是涵養文化自信的需要。

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