一、“虛不受補”是怎麼回事
有人一補就上火，不是爆痘痘，就是長口腔潰瘍，不然就牙龈腫痛；有人一補就便秘，有人一補就拉稀；有人一補感覺精神特好，連覺都睡不着了，感覺三天三夜不困。
談到進補，自然而然就要說到脾胃，脾胃将吃進去的食物，運化成水谷精微，并輸送全身，滋養我們身體。
為何總是一補就上火？一個是“堵”，一個是“滿”。
我們把脾胃了解做一輛貨車，那我們在進補的道路上，最常會遇到兩個問題：
1. 堵：進補的通道太擁堵
這就像車子在道路高峰期開進了擁堵路段，想往前前進不了，想退繞不出去，卡在路上，哪也去不了。
要知道現在很多人體質是多偏瘀堵的，各種痰濕、寒濕、瘀血、氣滞把身體的氣機、營養的輸送通道堵住了。
如果沒有先把路面疏通，吃再多滋補的東西，它都不會去到該去的地方，就像源源不斷的車輛開進擁堵路段，反而讓瘀堵的地方更堵，在局部堆積，最終郁結、化熱，結果就是出現一系列“上火”的症狀。
2. 滿：脾胃承載量太大
這就相當于這輛貨車本身可以承載20kg的貨物，你偏偏要給它放上30kg的貨，結果就是車輛行駛緩慢，損耗性能，甚至可能導緻爆胎，發生交通事故。
現在的人一般吃得比較好，一日不僅三餐，還要加上下午茶、宵夜，其實很多時候脾胃都超額運作了。
如果我們進補前，沒有先把脾胃騰出空間，又繼續滋補，一旦脾胃運化的能力，跟不上食物營養的節奏，吃再多都是浪費，反而成為垃圾。不僅不能補虛，反而對脾胃造成傷害。
是以，想要讓吃進去的補品轉化成我們需要的氣血，一定要在脾胃壯、身體通的情況下，才能補進去。
二、“虛不受補”，怎麼補
有經驗的中醫，在給你進補之前，一定會先確定你的氣血、經絡、髒腑是疏通狀态，再有針對性的進行進補。
1. 調理脾胃
胃氣指脾胃之氣，是後天生化的源泉，不僅食物，藥物也要經過脾胃功能的運化，才能夠輸布全身，發揮其療效。
同時，脾胃不适影響藥物的消化吸收，而某些藥物也會增加脾胃負擔，甚至損害脾胃功能，加重其病變。
是以，在進補時，應慎重選用藥材、食材，并兼顧脾胃的功能，保護胃氣。
2. 辨識體質
一個人的年齡、身體狀況不同，病證有别，季節有變，體質各異，是以進補必須對症；而中醫認為，“一藥一性，百病百方”，每種補益藥品隻适合一定的體質、治療一定的病症。如果不辨氣血陰陽、五髒虛實，一味地濫補，就會出現不适症狀。
是以，進補前，一定要到正規醫療機構辨明自身體質，如常表現為津少口渴、潮熱盜汗、眩暈遺精等為陰虛；有全身功能衰退、怕冷、腰酸背痛、四肢不溫、陽痿等屬腎陽虛虧；表現為頭暈眼花、心悸失眠、面色蒼白、月經量少者則為血虛；平日感到乏力、氣短者多為氣虛……
3. 急補不如緩補
服用補品一定要“适度”，如超過這個度，就可能向反方向轉化。如稍有體虛，就用人參等大補之物，不僅大材小用，還可能适得其反。
人參是大補元氣、補品中之上品，但若服用不當，或長期服用，則會出現興奮、失眠，甚至食欲不振、血壓升高等症狀。是以，進補一定要根據人的體質、年齡等具體情況調節用藥劑量。
久病虛損及年老體弱的人，不易急補、峻補，隻能平補、緩補。尤其需要平調陰陽、流暢氣血，最好先從小劑量開始，逐漸調整到最佳劑量，且宜選藥性平和、補而不滞、滋而不膩的藥物。
4. 藥補不如食補
俗語說“藥補不如食補”。脾胃虛弱的人，應用食療先調養脾胃，最好遵循多品種、多變化、富營養、易消化的原則，飲食宜溫、軟，首選魚、瘦肉、雞、奶類、豆制品、蓮子、薏米、百合、山藥、大棗、核桃等，新鮮蔬菜與水果适當多吃，最好采用“少食多餐”的方法，每餐隻吃七八成飽。
年老體弱、脾胃虛弱的人，生冷、油膩、煎炸、熏烤與容易脹氣的食物最好少吃，辛辣刺激食物最好不吃。
三、調護脾胃，你做對了嗎
1. 肝郁脾虛型
中醫認為，若養肝不得法，如各種不良情緒的刺激均可使肝髒氣機不暢，幹擾脾胃的消化功能，出現情緒郁悶或煩躁，胃口差，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
推薦食療方：選用麥芽20克、茯苓15克、白術15克、新鮮薄荷15克，豬瘦肉150克。
食材洗幹淨，豬瘦肉先飛水去腥，然後先将麥芽、茯苓、白術等食材放入煲内，煲45分鐘，再将新鮮薄荷放入煲10分鐘，即可食用。
功效：疏肝解郁的同時，還具有益氣健脾的功效。
2. 脾胃虛寒型
脾胃虛寒患者，主要表現為胃口差，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉症狀，伴有腹痛、腹部怕涼喜暖，手腳冰涼，調理時偏重溫中健脾。
推薦食療方：黨參15克、白術15克、生姜3片、胡椒粉3克，豬肚半個，食材洗幹淨，然後将全部食材放入煲内，煲1小時，即可食用。
注意：調理期間忌食生冷油膩，不易消化的食物。
3. 脾胃虛弱型
中醫認為，脾胃是“後天之本”。脾胃虛弱的人常面色萎黃、容易疲勞、胃口差、食欲不好，由于營養吸收較差，這類人身體通常比較消瘦，脾虛導緻飲食不易消化，還會“生濕”，表現為腹瀉，主要選用健脾益氣類的中藥調理。
推薦食療方：黨參15克、山藥15克、茯苓15克、扁豆15克、芡實15克，豬瘦肉150克，食材洗幹淨，豬瘦肉先飛水去腥，然後将全部食材放入煲内，煲1小時，即可食用。
功效：具有健脾益氣、化濕止瀉的作用，減少腹瀉次數。
4. 食積化熱型
脾胃是人體氣機升降出入的樞紐，脾胃功能異常則腹部脹悶不适，飲食減少。由于消化不良，病人還常出現食積内停，積久化熱的表現。
推薦食療方：陳皮5克、谷芽15克、葛根20克、山楂10克，雞内金1個，豬瘦肉150克，食材洗幹淨，豬瘦肉先飛水去腥，然後将全部食材放入煲内，煲1小時，即可食用。
功效：具有和胃、消食的功效，是治療食積常用湯水，适合大多數人。
四、兩個日常健脾養胃的方法
1. 吃溫性食物
脾胃喜溫惡寒，日常飲食要多吃一些溫性食物，比如羊肉、糯米、韭菜、南瓜、香菜、生姜、大棗等，少吃或不吃生冷食物。
同時，吃飯要細嚼慢咽，七分飽為宜，以減輕脾胃的消化負擔，脾胃差的人群，可在醫生指導下服用理中丸、健脾丸、小建中顆粒等中成藥調理。
2. 揉揉腹
揉腹有健脾和胃、消食導滞的作用，能促進氣血運化，飯後可用掌心輕柔地按摩腹部100次左右。
還可取腹部的神阙和氣海兩穴進行按揉，有條件的情況下，艾灸15分鐘左右效果更好。