4月19日谷雨節氣，記得“吃3樣、喝1樣、做2事”風調雨順寓意好，傳承老傳統！
在平淡的時光中，我們的傳統儀式有很多，轉眼間來到了谷雨，谷雨是二十四節氣之一，也是春季的最後一個節氣。谷雨取自“雨生百谷”之意，谷雨時節降水會明顯增加，谷類作物能茁壯成長。在這個節氣中，各地都有着不一樣的習俗以及食俗，今年的谷雨在4月19日，再忙也要記得“吃3樣、喝1樣、做2事”，祈求風調雨順有個好年景，了解老傳統，傳承老傳統！
一：吃香椿
谷雨前後，故有“雨前香椿嫩如絲”之說，這一天老傳統會吃香椿，俗稱是“吃春”有着風調雨順的寓意。香椿分為：紫椿芽、綠椿芽，論口感和香味以紫椿芽最好，我們買的時候注意選擇。
推薦【香椿拌豆皮】食材：香椿少許，豆腐皮少許，鹽少許，味精少許，蔥末少許，香油适量。
1，香椿芽洗淨，放入開水中汆燙後切成香椿末，豆腐皮切成豆腐皮絲，小蔥切末。
2，把豆腐皮和香椿碎全部放入大碗中，加入少許鹽、味精、香油拌勻，撒上小蔥末，裝盤上桌即成。
二：韭菜
古有：“春初早韭，秋末晚菘”，春天可以說是韭菜最好吃的時節，谷雨時節吃韭菜，可以驅寒，對于健康很有益處，也有長長久久的寓意在裡面，谷雨時節記得吃。
推薦【韭菜雞蛋餃子】食材：面粉500克，韭菜500克，蝦仁适量，鹽适量，雞精少許，花生油2大勺。
1，面粉加入少許的水，和成軟硬适中的面團，靜置一會揉勻，韭菜摘去幹葉，清洗幹淨切碎放到盆裡，蝦仁切成小粒放入，放入花生油拌勻，加鹽和味精拌勻備用。
2，把面團揪小劑子，按扁擀成薄皮，餡料中打入雞蛋拌勻，包入餡料捏緊，餃子就包好了，鍋裡放上水燒開，煮上餃子熟透撈出即成。
三：菠菜
在谷雨時節菠菜是時令蔬菜，而在衆多的蔬菜之中，最适宜春季的養肝。菠菜的吃法很多，清炒、做湯都很不錯。
推薦【清炒菠菜】食材：菠菜适量，幹辣椒半個，蒜末少許，鹽少許，花生油少許。
1，菠菜洗淨揪成段，大蒜切末和半個幹辣椒備用，鍋裡放油燒熱，下入蒜末和辣椒炒香，倒入菠菜煸炒。
2，把菠菜炒至八分熟，加入少許鹽調味，炒勻即可關火，裝盤出鍋即成。
谷雨喝1樣“谷雨茶”
喝春茶
在谷雨節氣到來之時，俗有喝谷雨茶的習俗，谷雨茶就是谷雨前後采的鮮茶葉制成，谷雨茶香氣宜人，據家裡的老人說谷雨這天的茶喝了會清火等，也有喝“二春茶”之說，寓意着風調雨順大豐收！
在谷雨前采摘的茶細嫩清香，熱水的沖泡以後，香氣十分怡人，喝起來口感醇香綿和，味道最佳，故谷“雨品新茶”。喝了谷雨茶會清火辟邪等，是以在谷雨這一天都會喝茶祈求健康長壽、風調雨順。
谷雨節氣記得做2件事：
1，祭海：在北方沿海一帶，漁民們谷雨節氣祭海已有兩千多年的曆史。海祭時，漁民擡着供品至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，祈求平安健康、一帆風順！
2，賞牡丹：俗話說“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花在傳統中被稱為谷雨花、富貴花，寓意着雍容華貴，谷雨時節出門賞牡丹已綿延千年！
峰兒話語：
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